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西平縣食品藥品監督管理局培訓鄉村廚師

2015-06-03 08:29 來源：駐馬店網責任編輯：xmx

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摘要： 本報訊 (記者丁振通訊員吳麗珍）為保障農村群眾集體聚餐食品安全，有效防控食物中毒和食源性疾病的發生，不斷提升農村食品安全保障水平，5月29日，西平縣食品藥品監督

本報訊 (記者丁振通訊員吳麗珍）為保障農村群眾集體聚餐食品安全，有效防控食物中毒和食源性疾病的發生，不斷提升農村食品安全保障水平，5月29日，西平縣食品藥品監督管理局舉辦了2015年西平縣農村流動廚房暨鄉村廚師食品安全知識培訓班。全縣各鄉鎮帶隊協管員、流動廚房全體人員、鄉村廚師共計157人參加了此次培訓。

通過食品安全知識培訓，提高了鄉村廚師食品安全意識，為農村集體聚餐中存在的場所簡陋、衛生條件差、清洗消毒設施缺乏、餐具和設備流動性大、食品原料采購渠道復雜、假冒或過期不合格食品混雜，擔當廚師的人員大多沒有經過健康體檢和培訓，食品安全意識薄弱等問題打下了堅實基礎，有效杜絕了群體性聚餐引發的食源性疾病和食物中毒發生。

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(原標題：駐馬店網)

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