心虛的生產者

□蘇   莉

沒有生產許可證，竟然生產出2011年1月6日的豆奶，這些“早產”豆奶全部被查封。（近日《天中晚報》）

孩子早產不足為奇，但食品“早產”讓人聽起來不是滋味。生產日期是消費者購買食品時判斷其品質的重要標志，可一些廠家對國家的食品安全法規熟視無睹，欺騙消費者，這種沒準兒的生產日期談何安全性？

生產日期就是食品的“出生證”，應當是真實的。然而，一些不法商家卻隨意標注食品的生產日期，將食品的生產日期推遲。如此一來，食品的保質期延長了，流通期延長了，售出的機會更大了，卻導致“早產”食品順利“早產”，給食品安全監管設置障礙。

看到執法人員，正在包裝豆奶的工人關掉機器陸續離開現場。可見，他們對“早產”豆奶違法一事心知肚明。《食品標志管理規定》明確要求，食品標志的內容應當真實準確，清晰地標注食品的生產日期和保質期。廠家虛假標注食品生產日期，置消費者的食品安全于不顧，好在這些“早產”豆奶被查封，未能流入市場對社會造成危害。