食品安全需要公眾理性消費

李中海

近日，又傳來消息，各相關部門將重拳出擊，深入開展嚴厲打擊食品非法添加和濫用食品添加劑專項工作。由此看來，國家將食品安全問題擺在了更加重要的位置，吹響了新一輪大規模食品行業整治行動的號角。

    筆者以為，消費者理性地去消費食品，既保護了自身安全消費，也起到引領消費作用，更有助于形成食品安全運行機制的良性循環。

    理性消費，需要尊重生活常識。“便宜沒好貨，好貨不便宜”，這樣的道理說起來人人都懂，但現實中總有人為貪圖便宜而忽視了這種常識。消費者一味追求“便宜”，生產者就會提供“便宜”的產品。可保障食品安全需要相當的成本，食品價格太便宜就必然會在某個方面有欠缺。

    理性消費，需要具備一定的科學素養。有些食品安全問題，其實是由于不清楚而造成誤解。具備一些基本的科學素養，有助于提高判斷力和辨別力，不至于盲目跟從。

    理性消費，需要社會責任心。公眾發揮充分的監督權，維護自身合法權益，積極關注社會事務，必將增加違法、違規行為的壓力。你的監督有利于他人，他人的監督亦可造福于你，最終形成“人人為我，我為人人”的食品安全氛圍，從總體上降低食品安全監管的社會成本。