旅游者腹瀉、冰箱腸炎來襲 防止病從口入是關鍵

         炎炎夏日，與子女一同外出旅游增長見識或驢友相約出行，是不少旅行愛好者的暑期功課。途中放飛心情，一探各地風土人情，品嘗各式美食是件開心事，但消化內科專家提醒，7~9月是各種腸胃炎的高發期，“旅游者腹瀉”、“冰箱腸炎”最常見。

　　住五星賓館也會得“旅行者腹瀉”

　　楊先生參加了單位組織的廣西旅游，行程中不但游山玩水，還品嘗了很多當地的美食，每晚吃飯都少不了涼啤消暑助興。回來的當天，楊先生就開始覺得腹脹、腹痛、泄瀉，繼而出現發燒，惡心欲嘔。腹痛難忍的楊先生到醫院檢查，醫生發現其白細胞水平接近2萬，是明顯的感染性疾病，再結合其近期有外出旅游史，遂診斷為旅游者腹瀉。經過幾天的靜滴和內服藥物后，楊先生的癥狀才逐漸好轉，人卻瘦了幾乎整整一圈。

　　“我知道夏天吃了不衛生的食物會腹瀉，但我們吃住的地方都比較干凈和上檔次，其他團友也沒事，為什么我偏偏就中招了？” 從未聽過有旅游者腹瀉這個病的楊先生不解地問。佛山市中醫院消化內科陳健林主治醫師介紹說，旅游者腹瀉的發病率其實是比較高的，尤其是在旅游旺季，天氣炎熱，食物容易變質腐敗，人在旅途出汗多、舟居勞頓也易疲勞，除了不潔食物和飲用水外，俗話說的“水土不服”也是引起旅游者腹瀉的主要原因。

　　例如由于旅行過度疲勞、精神緊張、飲食上的不習慣、氣候時差的變化等因素，身體的抗病能力會降低，故在旅行途中就很容易感染腸致病性細菌，從而引起腹瀉、腹痛。這就是為什么多數團友都沒事，個別旅游者卻中招的原因。經常出門旅行或商務出差的人，都難免遭遇過旅途中拉肚子的不愉快經歷，哪怕是吃住全程衛生條件較有保障的五星酒店，如果個人身體狀況不佳，也會容易感染腹瀉病。

鐘愛冷飲容易“冰箱腸炎”

　　一到夏天，室外炎熱似火，無論男女老少都很喜歡喝冷飲解暑，冰涼透心，渾身舒坦，令人愜意。一些應節的西瓜、綠豆沙等食品，更是“無凍不歡”。

　　據佛山市第二人民醫院急診科李曉紅主任醫師介紹，每到夏天，都會遇到“冰箱腸炎”的病人來就診，臨床上的表現為腹部隱痛，畏寒、發熱、渾身乏力，惡心嘔吐和輕中度腹瀉，嚴重者可致中毒性腸麻痹。

　　“市民日常從市場買回魚、肉等新鮮食物，還沒烹飪就先放進冰箱里保鮮，而一些糕點、開口的西瓜、飲料等也存放在冰箱中，容易造成生熟食品交叉感染。從冰箱里取出食物未經加熱煮開就立即食用，細菌就會入侵胃腸從而引發‘冰箱性胃腸炎’。” 李曉紅醫生表示，因為不少人習慣于在冰箱中長期儲存大量食物，又不定期清潔冰箱。

　　食物在冰箱中保存時間過久，各類細菌尤其是大腸桿菌就會在濕冷的環境中滋生。另外，每到夏季，很多市民為解一時暑熱，不知不覺中便貪吃了大量冷飲，這些冰涼的食物大量進入胃腸道后，冷刺激會干擾腸胃的正常蠕動，導致消化功能失調。

　　預防：防止“病從口入”是關鍵

　　夏季本來胃口就不好，如果再遇上胃腸炎，那更是掃興。醫生提醒，無論是“旅游者腹瀉”還是“冰箱腸炎”，管好“病從口入”是關鍵。

　　首先，對于旅游者腹瀉的主要原因還是傳染性微生物感染所致，因此，在旅途上飲食切忌隨意吃喝。衛生條件不佳的飯店不要光顧，色香味俱全的風味小攤雖然誘人，但也暗藏衛生隱患，選擇時要注意食材是否新鮮，東西有無煮熟，制作時有無污染，過于生冷的食物也少吃為佳。吃水果最好親自剝皮，削好的水果在空氣中暴露過長時間最好不吃。旅途中飲水必不可少，外出時應飲用罐裝或瓶裝飲料，自帶水應燒開后再灌入水壺。

　　對于“冰箱腸炎”，主要要明白冰箱在生活中只是冷藏工具，它不是保險箱，更不是消毒柜。在冰箱中生熟食物要分開，熟食應放入加蓋的容器中存放，避免細菌交叉感染。存放于冰箱內的熟食必須燒透再食用預防病從口入。 涼拌菜一定要做好殺菌工作，并定期消毒冰箱。

　　其次，要養成勤洗手的習慣。吃飯或取食前要先用清水洗手。使用客棧的洗漱用品或茶杯，最好自己先清洗一遍。此外，人在異鄉，旅程要合理安排，避免過度疲勞，精神保持愉快放松。晚上早點休息，不要“蒲”得太夜，太陽太猛時要做足防曬工作或減少戶外活動，吹空調也要適度，勿讓腹部受寒。

　　另外，嬰幼兒和老年人體質比較弱，是容易發生旅游者腹瀉的對象，但無需為預防腹瀉就給他們事先服用抗生素。本身有慢性感染要長時間服用抗生素的也要在醫生的指導下使用，因為濫用抗生素反倒易招致腸道菌群失調引起腹瀉。

　　值得提醒的是，一旦出現腹瀉腹痛、發熱嘔吐等癥狀，應盡快到醫院就診，別以為忍一忍就可以度過，以免貽誤治療時機。記者高敏華 通訊員