路邊攤上的蜂蜜慎買
摘要:衛生沒保證 蜂蜜里兌水路邊攤上的蜂蜜慎買□徐小防 文/圖 擺在路邊賣的蜂蜜。在路邊支一個帳篷,或者擺幾張桌子,放上“純蜂蜜、鮮王漿、蜂膠、花粉”就開始銷售
衛生沒保證 蜂蜜里兌水
路邊攤上的蜂蜜慎買
□徐小防 文/圖
擺在路邊賣的蜂蜜。
在路邊支一個帳篷,或者擺幾張桌子,放上“純蜂蜜、鮮王漿、蜂膠、花粉”就開始銷售了。
細心的市民會發現,一些路段時不時會出現一些售蜂蜜的攤點,他們稱是“自產自銷的純天然”蜂蜜。
碰見這樣的小攤點市民可要當心了,因為這些蜂蜜很可能是兌水蜂蜜。
花錢買到兌水蜂蜜
近日天氣較冷,沖一杯溫熱的蜂蜜水,本是件“暖心暖肺”的事兒,但市民王秋玲被幾瓶兌水的蜂蜜氣得不輕。
11月24日,王秋玲在駐(馬店)新(蔡)公路邊看到一個賣蜂蜜的小攤,便上前詢問。王秋玲拿起一瓶槐花蜜發現,塑料瓶內的蜂蜜有沉淀物,并且里面飄著幾只死蜜蜂。
“蜂蜜里怎么還有沉淀物和蜜蜂,這樣干凈嗎?”王秋玲問。賣蜂蜜的老板說,他賣的蜂蜜是直接從蜂箱里取出來,人工操作跟正規廠家的工序沒法比。雖然蜂蜜里有點兒雜質,但屬于正常現象,不影響質量。
“我看他旁邊還擺有兩三個蜂箱,而且蜂蜜里還有蜜蜂,覺得蜂蜜肯定是真的,就花200元錢買了4瓶。”王秋玲說,回到家后她用溫水沖蜂蜜時發現,這些蜂蜜比較稀。
王秋玲拿著這些蜂蜜,讓一家專賣蜂產品的店主看,這位店主告訴她這些蜂蜜兌了水。她開車原路返回想找那個賣蜂蜜的攤主退貨,但對方早已不知所蹤。
如何辨別純天然蜂蜜
據了解,正規廠家的蜂蜜出廠前要經過提水濃縮、滅菌和去雜質等工序。路邊賣蜂蜜的攤點大多沒有這些程序,蜂產品衛生狀況令人擔憂,此外還存在摻糖水等問題。
那么,如何識別純天然蜂蜜呢?
一看。真蜂蜜的顏色成分復雜,看起來不是很清亮,呈淡黃色或琥珀色,并且氣味純正、自然,假蜂蜜多是色澤鮮艷,一般呈淺黃或深黃色。真蜂蜜黏稠,挑起后可見柔性長絲,假蜂蜜有懸浮物或沉淀,挑起時呈滴狀下落。
二聞。真蜂蜜有淡淡的花香味,假蜂蜜聞起來有異味或水果糖味。
三嘗。真蜂蜜香甜可口,有黏稠糊嘴感和輕微酸味,結晶塊牙咬即酥,假蜂蜜有苦澀味或化學品味。
四檢驗。消費者可以用一根筷子垂直地插入蜂蜜中,提起來后將其滴在白紙上,觀察滴在紙上的形狀。純正蜂蜜,滴在白紙上像是一粒珠子,兌水的蜂蜜,滴下后就會向四周擴散。
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(原標題:駐馬店網)
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