西平縣“文明餐桌”引領(lǐng)餐飲新時(shí)尚

本報(bào)訊 （記者 丁 振 通訊員 焦艷艷）“‘文明餐桌行動(dòng)’搞得好，原來(lái)吃不完的飯菜礙于面子都不打包，現(xiàn)在打包吃不完的飯菜成了新時(shí)尚，咱們也爭(zhēng)取做個(gè)節(jié)約標(biāo)兵。”近日，在飯店用餐的西平縣陳先生告訴筆者。

加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，制訂方案。該縣把開(kāi)展“文明餐桌行動(dòng)”作為鞏固省級(jí)文明縣城創(chuàng)建成果的一項(xiàng)重要內(nèi)容，成立領(lǐng)導(dǎo)小組，出臺(tái)了《實(shí)施“文明餐桌行動(dòng)”工作方案》，對(duì)開(kāi)展“文明餐桌行動(dòng)”提出了詳細(xì)要求，提倡節(jié)儉用餐、安全用餐、健康用餐、文明用餐。

廣泛宣傳，營(yíng)造氛圍。該縣通過(guò)采取在大、中、小型飯店門(mén)口懸掛宣傳橫幅，在電子顯示屏制作“文明餐桌”宣傳口號(hào)，在餐桌上放置“吃多少點(diǎn)多少、吃不了就打包”溫馨提示牌等方式，全面營(yíng)造“厲行勤儉節(jié)約，從文明餐桌做起”的良好輿論氛圍。

嚴(yán)格執(zhí)法、規(guī)范經(jīng)營(yíng)。西平縣加強(qiáng)食品質(zhì)量安全監(jiān)管，組織執(zhí)法隊(duì)伍對(duì)餐飲企業(yè)進(jìn)行拉網(wǎng)式食品安全大檢查，引導(dǎo)、監(jiān)督餐飲單位在進(jìn)貨、制作、銷(xiāo)售、服務(wù)等環(huán)節(jié)注重質(zhì)量、注重安全。同時(shí)，在全縣大中型飯店、城鄉(xiāng)街道和居民小區(qū)張貼《嚴(yán)格規(guī)范食品添加劑生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)使用的公告》，公布“12331”舉報(bào)投訴電話，廣泛接受群眾投訴和社會(huì)監(jiān)督。