專家：醋療軟化血管不能偏信

　　新華網南寧２月２６日專電（記者何豐倫）從醋泡雞蛋到醋泡黑豆，從醋泡腳到醋浴……針對近年來飲食養生行業興起的醋療養生法，記者采訪的多位專家表示，醋療軟化血管基本上是無稽之談，只有適當運動，減少脂肪攝入，才是正道。

　　記者在互聯網上用“醋療”“養生”等關鍵詞進行搜索時發現，醋泡花生、醋泡姜、醋泡雞蛋等在朋友圈轉載量很大。一些保健場所也推出了醋泡腳、醋浴等“養生新寵”，而且價格不菲。

　　廣西營養師協會副秘書長張標明確表示，盡管醋本身有很多營養成分，但所謂喝醋和吃醋泡食品能軟化血管，完全是無稽之談。

　　醫學專家介紹，醋在人體內會代謝成二氧化碳和水，不可能直接到達骨骼里，體內環境也不會輕易地受到食物來源的酸堿體系的影響，因此不可能通過多喝醋就軟化血管。

　　廣西醫科大學心腦血管專家凌敏介紹，血管硬化、血管狹窄是高血脂、高血壓造成的，動脈粥樣硬化的斑塊附著在血管上，不可能通過喝醋來軟化血管，臨床上主要采取藥物治療的方法治療動脈硬化。如果直接大量口服，醋的酸度太大，會造成胃黏膜損傷，甚至灼傷食道。