春水鎮抓好學校安全工作

本報訊 （通訊員 楊春麗）近段以來，為有效預防食品安全事故發生，確保廣大師生安全，泌陽縣春水鎮形成長效機制，規定每月不定時檢查兩次，常抓不懈。

該鎮組成檢查組，對全鎮8輛校車、1所初中、13所小學（其中私立1所）、8所幼兒園（其中私立幼兒園7所）進行重點檢查。一是校車是否存在安全隱患；二是從業人員健康管理；三是食品采購查驗索證索票及臺賬管理情況；四是餐飲用具清洗消毒情況；五是食品留樣制度落實情況；六是食品儲存、加工制作、銷售供餐全過程的管理情況；七是食品添加劑的管理及使用情況。

在檢查中，發現1輛校車有超員現象；有的學校食品留樣數量和時間不夠，留樣記錄不完善，留樣食品生熟交叉存放；有的學校食堂工作流程布局不合理，加工過程中存在交叉污染隱患；有的學校食品庫房堆放生活用品或其他雜物，食品和地面直接接觸；1所幼兒園無專用餐廳；65名食堂從業人員中有2名無健康合格證明。

檢查組要求無健康合格證明的從業人員立即調離工作崗位，待領取健康合格證明后方可從事食品生產經營活動；規范食品留樣制度，保證留樣食品數量和時間達到要求；建立健全食品原料索證索票制度，完善食品原料出入庫臺賬記錄；食品庫房要專間專用，嚴禁放置生活用品或其他物品，保持庫房干燥、通風，定期清查庫房食品，及時清理過期變質食品。各有關部門要采取措施，解決學校硬件設施不足問題，逐步規范學校食堂設施，改善學生就餐環境，減少安全隱患，嚴防食物中毒事故的發生。