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舌尖上的非遺：陵水酸粉

2015-06-03 11:36 來源：光明日報責任編輯：xmx

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摘要：原標題：舌尖上的非遺：陵水酸粉　　舌尖上的非遺：陵水酸粉　　陵水酸粉是海南省的一種特色小吃，也是海南省第三批省級非物質文化遺產項目。陵水，全名為海南省陵水黎族自

原標題：舌尖上的非遺：陵水酸粉

　　舌尖上的非遺：陵水酸粉

　　陵水酸粉是海南省的一種特色小吃，也是海南省第三批省級非物質文化遺產項目。陵水，全名為海南省陵水黎族自治區，由于其制作的酸粉最為正宗，也最好吃，陵水酸粉的名稱即由此而來。

　　當地人用自產的米制成的一種粉絲，加入特制的配料，攪拌均勻即成酸辣甜香、味道鮮美的陵水酸粉。陵水人對酸粉有著特殊的喜愛，無論男女老少，尤其小孩子們更是喜歡。

　　（鄭月池文并圖）

責任編輯：xmx

(原標題：光明日報 )

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