市食品藥品監(jiān)督管理局對全市學(xué)校食堂進(jìn)行專項檢查

       本報訊 (記者 代廷偉 通訊員 劉雁飛 尹爽月) “截至目前，我們已經(jīng)出動執(zhí)法人員近百人次、執(zhí)法車輛20余輛，對全市近200家學(xué)校食堂進(jìn)行了檢查。”9月27日上午，市食品藥品監(jiān)督管理局的一名相關(guān)負(fù)責(zé)人告訴記者。    

       連日來，我市食品藥品監(jiān)督管理系統(tǒng)對全市的學(xué)校食堂進(jìn)行了專項檢查，開發(fā)區(qū)和驛城區(qū)食品藥品監(jiān)督管理局參與專項行動。

       本次行動為了切實加強(qiáng)2015年秋季學(xué)校食堂食品安全監(jiān)管工作，預(yù)防和控制食物中毒事件的發(fā)生，切實保障全市師生的飲食安全。

       今年秋季開學(xué)后，市食品藥品監(jiān)督管理局聯(lián)合市教育體育局對全市學(xué)校（含幼兒園）食堂食品安全工作進(jìn)行部署，研究制訂專項整治工作實施方案，要求各中小學(xué)校、幼兒園在9月9日前完成食堂食品安全專項自查，填好自查表，并成立專項檢查工作領(lǐng)導(dǎo)小組，抽調(diào)業(yè)務(wù)骨干，確保專項檢查活動順利進(jìn)行。

       此次檢查主要是對各學(xué)校（幼兒園）食堂是否取得有效餐飲服務(wù)許可證，是否建立食品安全員（師）制度，是否落實索證索票和食品添加劑等制度，以及從業(yè)人員是否持有健康證明，食品原料是否過期，餐飲具清洗消毒、“三防”設(shè)施、食品留樣及餐廚廢棄物管理是否規(guī)范等進(jìn)行嚴(yán)格檢查。對檢查中發(fā)現(xiàn)的突出問題下達(dá)監(jiān)督意見書和責(zé)令整改通知書，對情節(jié)嚴(yán)重的予以立案查處。

       截至目前，已檢查學(xué)校（幼兒園）食堂近200家。通過檢查發(fā)現(xiàn)，大多數(shù)學(xué)校（幼兒園）食堂基本能夠按照要求規(guī)范操作，但仍有部分學(xué)校（幼兒園）食堂存在進(jìn)貨記錄不全、“三防”設(shè)施不到位等行為。

       在檢查中，執(zhí)法人員現(xiàn)場對存在問題的13所學(xué)校（幼兒園）食堂下達(dá)了監(jiān)督意見書及責(zé)令整改通知書，指出了存在的問題并要求限期整改。對檢查過程中存在重大食品安全隱患的4所學(xué)校（幼兒園）食堂進(jìn)行了立案查處。