市畜牧局做好畜產品安全監管

本報訊 （通訊員 王光宏）近期，為保障節日期間畜產品集中安全上市，市畜牧局強化畜產品質量安全監管，嚴格屠宰檢疫把關，確保城鄉居民節日消費安全。

加強重點排查。加強對轄區內重點區域、重點部位、重點企業、重點品種、重點環節的監督檢查和風險隱患排查，尤其加大對省級市級畜牧龍頭企業、畜牧產業化集群、供滬生豬企業、無公害認證企業的監管。圍繞突出問題和薄弱環節，深入推進“瘦肉精”、獸用抗菌藥經營使用、飼料、生鮮乳、生豬屠宰專項整治。持續高壓態勢，嚴厲打擊各種違法添加、違法經營銷售行為。

規范屠宰檢疫。深化畜禽屠宰行業監管體制改革，加強檢疫監管和執法監督，嚴厲打擊私屠濫宰、注水或注入其他物質、購銷及屠宰病死豬的行為，督促生豬屠宰企業按照《動物防疫法》、《生豬屠宰管理條例》和有關屠宰操作規程，嚴格做好屠宰廢棄物的無害化處理和肉品品質檢驗。針對節日生豬屠宰量集中增大，加強屠宰場檢疫值班，增派檢疫人員，做到24小時不間斷值崗，隨到隨檢、進場必檢、有宰必驗，嚴格把關。

加大監測力度。下達《雙節期間畜產品抽檢計劃》，有針對性地選取養殖、屠宰企業和農貿市場及大型超市進行抽檢，目前已抽檢樣品54批次，其中豬肉12批次、牛肉8批次、羊肉7批次、雞肉8批次、雞蛋16批次、生鮮乳3批次。一旦發現不合格的動物產品，迅速查明原因，追溯產地源頭。強化監測預警和風險管控，及時消除影響群眾消費的風險隱患，確保畜產品安全。