上蔡縣食藥監局加強學校食堂食品安全監管工作

本報訊 （記者 陳 司 通訊員 劉衛明）為切實保障廣大師生飲食安全，近期，上蔡縣食品藥品監督管理局組織開展了為期3個月的春季學校食堂食品安全專項整治。

該縣研究制定了《2016年上蔡縣春季學校食堂食品安全專項整治工作方案》，將全縣中小學校及幼托機構食堂列為重點單位，切實開展專項整治工作。開展學校負責人食品安全責任約談，監督指導學校強化主體責任意識。督促學校全面開展食堂食品安全自查，排除食品安全風險隱患，對存在重大隱患的立即停業整頓。集中開展重點環節專項整治，重點對各學校食堂《餐飲服務許可證》、食堂食品安全管理制度、從業人員安全管理、經營場所環境衛生、原料采購索證索票、食品留樣等情況進行監督檢查。指導學校制定食品安全事故應急預案，完善應急處置機制，提高食物中毒事故和突發事件的防控能力，嚴防食物中毒事故發生。

據悉，專項治理行動開展以來，該局累計出動執法人員300余人次，檢查學校食堂108家，發出《責令改正通知書》14份，行政處罰1家。