泌陽縣春水鎮開展學校食堂安全專項檢查

春水鎮開展學校食堂安全專項檢查

本報訊 （通訊員 楊春麗）為切實加強學校食堂及校園周邊食品安全監管工作，保障廣大師生的食品安全，有效防控學校食堂食品安全事故的發生，日前，泌陽縣春水鎮食品藥品安全監督管理辦公室發布《關于開展春水鎮2016年春季學校食堂餐飲食品安全專項檢查的通知》，要求全鎮各學校監管食堂餐飲食品，全面開展學校食堂食品安全專項檢查。

該鎮執法人員以全鎮中小學校包括幼兒園在內18家單位的食堂、學校周邊200米范圍內的食品經營戶為重點，重點檢查學校食堂各項食品安全管理制度是否落實，食品安全責任書是否簽訂,《餐飲服務食品安全操作規范》是否執行到位，從業人員健康管理是否嚴格，原料采購、貯存、加工制作是否規范，餐具清洗消毒是否符合要求等。對學校周邊餐飲店，按照亮證經營、安全承諾、單據留存、原料公示、清潔廚房五個標準進行規范。同時，加強宣傳教育，強化食品安全責任意識和自律意識，對檢查中發現的問題，下發檢查通報并限期整改。

目前，該鎮共出動執法人員40余人次，檢查學校食堂18家，檢查周邊食品店14家、餐飲店4家，下發責令改正通知書5份。