杜康酒與華夏文化
摘要:民族因文化而富強(qiáng),品牌因文化而厚重。在中華民族源遠(yuǎn)流長(zhǎng)且璀璨厚重的文化歷史長(zhǎng)河中,酒文化可謂是文化百花園中的奇葩。自酒祖杜康造酒以來(lái),酒就與中國(guó)的政治、經(jīng)濟(jì)、教
民族因文化而富強(qiáng),品牌因文化而厚重。
在中華民族源遠(yuǎn)流長(zhǎng)且璀璨厚重的文化歷史長(zhǎng)河中,酒文化可謂是文化百花園中的奇葩。自酒祖杜康造酒以來(lái),酒就與中國(guó)的政治、經(jīng)濟(jì)、教育以及倫理道德、精神情操形成了十分密切的關(guān)系。
古往今來(lái),或借酒弄權(quán),或吟詩(shī)賦詞,或慶喜賀吉,或把酒解憂(yōu),各行各業(yè),三教九流,諸事百端,皆不可無(wú)酒。酒已演化成一種不可缺少的禮儀習(xí)俗,以至于達(dá)到現(xiàn)在的無(wú)酒不成節(jié)、無(wú)酒不成禮、無(wú)酒不成席的現(xiàn)象。正因如此,在五千年滄海桑田的輪回和千錘百煉中,泱泱中華涌現(xiàn)了舉不勝舉的名酒。然而,很少有哪個(gè)品牌能像杜康酒那樣,成為中國(guó)酒的代名詞。
言及杜康,幾乎無(wú)人不知。三國(guó)時(shí),魏武帝曹操“慨當(dāng)以慷,憂(yōu)思難忘,何以解憂(yōu),唯有杜康”的名句,更是把杜康文化推向了極致。
追根溯源,杜康酒傳承的不僅是中國(guó)傳統(tǒng)釀酒的技藝,還是中華古老的白酒文化。人們席間談酒,自然就會(huì)談起杜康酒,這就像回國(guó)探親的客家人為什么要尋根問(wèn)祖,探險(xiǎn)者去追溯長(zhǎng)江、黃河的源頭一樣。它留給人們回味的不僅是酒本身,而是有了超出酒水以外更深層的含義。正如人們喜歡“中華老字號(hào)”一樣,已形成了約定俗成的一種華夏文化。
星移斗轉(zhuǎn),滄海桑田。伴隨著歷史的步伐,建國(guó)以后,杜康酒又綻放光彩,成為新中國(guó)與其它國(guó)家建交過(guò)程中文化交流的重要媒介。1972年9月,日本首相田中角榮訪問(wèn)中國(guó)期間,希望能喝到中國(guó)的杜康酒,說(shuō)“天下美酒,唯有杜康”。中國(guó)有很多名酒,田中角榮為什么只看好杜康酒呢?因?yàn)樘镏薪菢s非常了解中國(guó)文化。據(jù)傳,他之所以想喝杜康酒,是受曹操“何以解憂(yōu),唯有杜康”詩(shī)句的影響。
長(zhǎng)風(fēng)破浪會(huì)有時(shí),直掛云帆濟(jì)滄海。河南是華夏文化發(fā)祥地,還是中國(guó)白酒的發(fā)祥地,酒文化源遠(yuǎn)流長(zhǎng)。在中國(guó)白酒產(chǎn)業(yè)中,杜康酒可以說(shuō)是一個(gè)特殊品牌,全國(guó)幾十萬(wàn)個(gè)品牌中,唯有杜康酒是以華夏釀酒鼻祖杜康的名字命名的。
2009年,洛陽(yáng)杜康控股注入資本6億元人民幣,組建新的大型控股企業(yè)。從此,杜康酒扛起了“豫酒復(fù)興,振興河南”的大旗。
在汝陽(yáng)的杜康酒生產(chǎn)基地,你無(wú)論是徜徉在杜康生態(tài)釀酒工業(yè)園、杜康造酒遺址公園,還是行走在杜康文化廣場(chǎng),或者參觀中國(guó)第一家白酒地下私人酒窖——華夏第一窖,都會(huì)被厚重的文化氛圍所感染,被醇厚濃郁的酒香所陶醉,敬畏之心油然而生。杜康酒帶給我們的不僅是獨(dú)特的酒界地位,還是對(duì)華夏酒文化的引領(lǐng)和對(duì)文化白酒復(fù)興的擔(dān)當(dāng)。 (龍 源)
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