有人問：為什么洗碗機那么熱卻又那么冷

　  你可能沒用過洗碗機，但你一定聽說過洗碗機——因為洗碗這件事，著實讓人討厭。

　　2016年，洗碗機如同一匹黑馬，躍馬揚鞭跨進了數十億市場。根據中怡康監測的數據顯示，去年中國洗碗機市場零售額達到21.2億元，同比增長120.5%，零售量48萬臺，同比增長126.1%，“哪怕幫媽媽刷刷筷子洗洗碗”的時代有望結束。

　　天時地利人和促洗碗機成功上位

　　三十多年的逡巡不前，洗碗機在去年迎來爆炸性的增長，為何?我們不妨從以下三方面進行分析。

　　天時：品質生活帶動消費升級

　　毫無疑問，中國正經歷新一輪消費升級，大部分消費者已從“基礎消費”上升到“品質消費”階段，表現在越來越多的家庭和個人愿意為更優質產品買單。

　　以往大家電在家庭環境中承擔了將消費者從勞動中解放出來、優化基礎生活水平的角色，而小家電則更代表了一種享受型的生活方式， “洗碗機之于我們最大的價值就在于解放雙手，解決困擾了人們幾千年的洗碗問題。”美的洗碗機銷售負責人表示，“隨著中國消費結構的不斷升級以及中產階級的不斷崛起，加之人們消費理念的逐漸改變以及對品質生活的日益追求，促使了洗碗機開始逐漸被消費者所競相追捧。”

　　地利：洗碗機產品升級是關鍵

　　產品功能不斷創新升級，也是掀起洗碗機行業大風暴的主要因素之一。

　　例如，針對中式重油猛火強油污的飲食習慣，美的開發出獨有的“旋噴勁洗”洗凈系統;立足于中國廚房特點，方太推出水槽洗碗機，不僅能洗碗，而且還是果蔬凈化機、水槽的創新功能;面對繁雜多樣的餐具問題，老板電器推出大容量洗碗機，最多可放入13套餐具;而針對時下熱門的智能趨勢，西門子發布Home Connect家居互聯全自動洗碗機，可通過智能手機或平板電腦直觀、便捷地進行操控。

　　“在制造商、渠道商等業界同仁的共同努力下，近年來洗碗機產品和體驗購買渠道不斷升級創新。無疑，更符合消費者需求的產品和渠道也提高了洗碗機的銷售。” 博西家用電器(中國)有限公司洗碗機產品市場部總監黃磊表示。

　　人和：企業造勢博關注

　　去年，西門子、美的、海爾、老板、方太等幾大品牌集中發布新品，也為洗碗機造足了聲勢。

　　據中怡康監測數據顯示，2016年1-11月，同期內線下在銷品牌19個，型號107個，線上在銷品牌35個，型號173個。

　　方太在之前熱銷洗碗機產品的“水槽、果蔬清洗、洗碗機，跨界3合1”的賣點之上，又增加了清洗海鮮的創新功能。美的則在去年3月推出了國內市場首款全智能洗碗機，據悉，該公司洗碗機OEM業務已做到全球第三、亞洲第一。而老板電器在已擁有的法國原裝進口洗碗機的基礎上，也有3款以上自主研發、生產的新品上市。

　　以上多因素的共同作用，讓沉寂已久的洗碗機突然異軍突起，成為市場上的“爆品”。

　　市場火爆PK普及率低

　　增速超過100%，以“火爆”二字描述中國洗碗機市場一點也不為過，然而不及3%的城市普及率卻又昭示著，洗碗機想要飛入尋常百姓家任重道遠。

　　據早前公開的資料顯示，相對于其他國家，歐美普及率較高，有60%~70%的普及率，而亞洲國家僅有12%，即便普及率較高的日本也僅在30%左右。

　　是不是很奇怪，這樣一個讓家庭成員擺脫廚房家務的好幫手，竟然處在叫好不叫座的尷尬局面。究其原因，一方面是價格高企多適用于高端用戶，另一方面是國內家庭手洗的習慣，使得對洗碗機認知度普遍偏低。

　　“洗碗機在國內的普及還遠遠不夠，無法形成規模效應，價格也沒辦法更親民，這在客觀上阻礙了洗碗機走進千家萬戶。”上述美的洗碗機銷售負責人坦言： “此外，人們對真正解放雙手的需求與期待與日俱增，現實產品力卻還不夠契合，提升空間較大。”

　　黃磊也認為，“部分消費者對洗碗機性能的認識還不夠全面，且中國特有的餐飲習慣也要求廠商設計出更加符合本土特點的洗碗機產品。讓消費者真正了解洗碗機的優勢，以及研發性能出色并符合中國消費者習慣的產品是洗碗機行業迅速發展所要攻克的兩個難點。”

　　的確，洗碗機要想獲得中國大眾消費者的認可需要廠商針對用戶習慣進行進一步深入開發：如針對中國廚房面積偏小的特點進行產品體積的優化;針對中國巨大存量市場進行易于安裝的產品的開發等等...

　　更上層樓前景看好

　　“洗碗機在中國的發展需要一定的培育期。” 黃磊說。

　　日本就是一個很好的例子：根據調研顯示，隨著微電腦全自動臺式洗碗機、小型洗碗機的推出，1996-2004年日本洗碗機行業進入快速成長期，2004-至今為平穩期，滲透率達33%。

　　中國飲食習俗、廚房空間等與日本較為相近，且中國的人口更多、市場發展潛力更大。有數據顯示，未來預計我國洗碗機的普及率或在30%~40%，年均銷售量約在1000萬臺以上。

　　對洗碗機產品而言，如果說現階段更多的是立足于本土設計，以更低成本滿足國內市場需求，那么進入更上一層樓的普及階段，成績如何顯然取決于消費者的滿意度。

　　“日益發達的自媒體渠道可以擴大口碑傳播效應，只要有用戶真切地感受到洗碗機好用就會非常容易的影響其身邊很多人。” 黃磊分析道。

　　業內人士普遍認為，洗碗機將成為中國廚電產業的下一個商業爆點。一方面，消費升級對洗碗機市場發展來說是重要機遇。中國消費者對生活品質的要求不斷提升，將直接帶動洗碗機的普及。另一方面，新一代年輕消費者樂于嘗試新品類的家電產品，這也是洗碗機市場發展的一大驅動力。

　　發展勢頭強勁，更上層樓前景看好。可以預計，只要洗碗機行業能夠保持當前的發展勢頭，成為中國城市廚房標配指日而待。