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五龍鎮(zhèn)食藥監(jiān)所開展學(xué)校食堂食品安全整治行動

2017-03-07 09:19 來源：駐馬店網(wǎng) 責(zé)任編輯：fl

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摘要：上蔡縣五龍鎮(zhèn)食藥監(jiān)所開展春季學(xué)校食堂食品安全專項整治行動“仔細(xì)一些，看看油有沒有標(biāo)示標(biāo)牌，查一查學(xué)校食堂的進貨臺賬，看留樣間有沒有留樣。”執(zhí)法人員每到

上蔡縣五龍鎮(zhèn)食藥監(jiān)所

開展春季學(xué)校食堂食品安全專項整治行動

“仔細(xì)一些，看看油有沒有標(biāo)示標(biāo)牌，查一查學(xué)校食堂的進貨臺賬，看留樣間有沒有留樣。”執(zhí)法人員每到一所學(xué)校，都仔細(xì)詢問食品的進貨渠道、查看營業(yè)執(zhí)照及從業(yè)人員的健康證等，且認(rèn)真指導(dǎo)食堂的從業(yè)人員按照《食品安全法》的管理規(guī)定進行生產(chǎn)銷售。

春季新學(xué)期已經(jīng)開始，為了確保在校師生的飲食安全，近日，上蔡縣五龍鎮(zhèn)食藥監(jiān)所在轄區(qū)內(nèi)開展了學(xué)校食堂食品安全專項整治行動。

據(jù)了解，此次檢查共出動檢查人員36人次，檢查中小學(xué)校、托幼機構(gòu)學(xué)校9所。主要檢查了食品經(jīng)營（餐飲服務(wù)）許可證持有情況，學(xué)校的主體責(zé)任及建立食堂食品安全制度、索證索票制度、從業(yè)人員個人衛(wèi)生及培訓(xùn)是否落實，清洗消毒是否到位并正常使用、是否存在違法使用食品添加劑的行為、學(xué)校食堂是否建立了食品安全事故應(yīng)急處置預(yù)案、加工場所的布局、設(shè)施及環(huán)境衛(wèi)生情況等方面。（王俊青）

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