洗碗機市場冷熱不均 企業(yè)定角“兩面派”

    2016年被稱為洗碗機市場爆發(fā)的元年，市場規(guī)模的跑步倍增，讓布局新品類多年的家電企業(yè)喜上眉梢。

　　中怡康推總數(shù)據(jù)顯示，2016年洗碗機市場零售額達19.8億元，同比增長104.8%。從近幾年的發(fā)展來看，洗碗機市場2013年零售額同比增速為54.9%，從2015年開始有了較大飛躍，到2016年同比增速達104.8%，比2015年增速提高30.3個百分點，表現(xiàn)出了巨大的商機。中怡康測算，2017年碗機市場零售規(guī)模將達到36.3億，實現(xiàn)約83.7%的增長。

　　超過100%的市場增長率，在2016年我國家電行業(yè)整體市場零售額增長僅為3.2%的情況下，洗碗機市場可謂火爆異常。然而，相對于歐美國家60%~70%的普及率，中國不到3%的城市普及率意味著，洗碗機飛入尋常百姓家的歷程依然任重而道遠。

　　面對洗碗機市場冷熱不均的現(xiàn)狀，博西家用電器投資（中國）有限公司董事長兼總裁蓋爾克表現(xiàn)得坦然而樂觀。蓋爾克向中國家電網(wǎng)記者透露，蘇寧是博西家電的“老伙伴”，兩年前蘇寧云商集團副董事長孫為民對洗碗機品類幾乎沒有概念，兩年后不僅成了洗碗機的使用者，還非常積極的與博西方面探討洗碗機業(yè)務(wù)的發(fā)展。

　　蓋爾克表示，不管是獲得合作伙伴的支持、理解還是市場用戶的開發(fā)、教育，都是一個緩慢發(fā)展、不斷進步的過程，也是市場意識的培育過程，先有這個意識，才能迎來真正的市場爆發(fā)。

　　許多企業(yè)的洗碗機產(chǎn)品負責(zé)人也表達了類似的觀點。美的洗碗機營銷總監(jiān)張新科此前在接受中國家電網(wǎng)記者采訪時明確表示，目前洗碗機在中國市場亟需普及的不僅是產(chǎn)品，更要普及觀念。

　　產(chǎn)品普及需要緊貼市場洞察

　　在洗碗機產(chǎn)品普及過程中，除了消費者使用習(xí)慣和價格因素之外，影響洗碗機走進家庭廚房的一個很重要的原因就是安裝上的難題。

　　家住北京的王女士告訴記者，其實平常工作比較忙，出于節(jié)省時間考慮早就想購買一臺洗碗機，不過由于廚房空間有限、改造櫥柜也比較麻煩等因素，一直處在猶豫狀態(tài)。

　　長久以來，中國廚房緊湊而封閉下的電器安裝一直是阻礙消費者“嘗試”洗碗機的一大門檻。而免安裝洗碗機的問世，則為解決用戶安裝痛點、推動洗碗產(chǎn)品普及開辟了新道路。

　　張新科告訴記者，美的新推出的免安裝洗碗機完全不需要安裝，可以輕松擺放在任何地方，可以在擺客廳也可以擺在廚房，甚至在陽臺上都能夠正常工作，這極大的降低了消費者使用洗碗機的門檻。

　　相對于美的、海爾、九陽等企業(yè)在免安裝“痛點”上的發(fā)掘，博西家電則在“癢點”上下足了工夫。據(jù)博西家用電器（中國）有限公司洗碗機產(chǎn)品市場部總監(jiān)黃磊女士介紹，博西家電一直很注重聆聽消費者對外觀設(shè)計和功能的需求，不斷進行產(chǎn)品升級。全新臻凈系列洗碗機便是基于深入的市場洞察和消費者使用習(xí)慣的研究而設(shè)計。

　　“以往通常的做法就是做問卷，但其實用戶填的內(nèi)容和真正在現(xiàn)實生活可能有一段差距，我們更多的是用真機體驗的方式跟用戶做直接的互動。”蓋爾克告訴記者，博西家電在產(chǎn)品的市場洞察和消費者體驗方面并非紙上談兵，而是用真正的樣機去跟用戶在實景中交流，根據(jù)實景使用的反饋信息進行再改進、再互動。

　　觀念普及重在便利、節(jié)能、健康

　　很多人都知道，洗碗機在中國市場的普及率較低，很大一部分原因在于消費者對這一新興產(chǎn)品不太了解。可是，很少人能夠明白，在洗碗機產(chǎn)品的普及過程中，除了便利性之外，節(jié)能和健康觀念的普及也不可或缺。

　　“我自己這么多年，不管在哪里，不管有沒有保姆，我肯定要在家里裝一臺洗碗機。”蓋爾克認為，手洗不是每次都靠得住，但洗碗機卻是可以信得過的。

　　一般情況下人們有一種錯覺，認為洗碗機可能更費水、更費電，實則不然。博西家電聯(lián)合北京大學(xué)進行的洗碗機使用比較實驗發(fā)現(xiàn)，用傳統(tǒng)手洗和洗碗機洗同樣臟的碗，手洗的用水量是洗碗機的兩倍、三倍甚至五倍。

　　事實上，用流水洗碗的時候因為水都流走了，人們沒有意識到這些水如果攢起來會有多少。而且，在氣溫較低的場景中，手洗還需要把水加熱，這個過程也是耗能的。綜合起來看，洗碗機在節(jié)水、節(jié)能方面具有不小的優(yōu)勢。

　　此外，記者了解到，市面上的洗碗機一般能夠達到90%以上的除菌率，但是傳統(tǒng)手洗卻做不到。而且，家庭日常的洗碗布看起來干凈，實際上細菌的種類和數(shù)量是很驚人的，使用洗碗機可以解決很多潛在的衛(wèi)生問題。

　　洗碗機的普及是一項系統(tǒng)工程，不僅需要時間的磨合，也需要渠道商的廣泛參與。

　　蘇寧云商集團副董事長孫為民表示，從蘇寧的銷售數(shù)據(jù)來看，消費者越來越傾向于購買品質(zhì)家電，以實現(xiàn)更加健康、個性化的生活方式。家電企業(yè)和渠道商可以充分利用優(yōu)勢互補進行資源整合，在產(chǎn)品定制、精準營銷和O2O布局方面進行深入合作，為消費者帶來更多的清潔和便利。（薛奎）