智能化勢不可擋 嵌入式廚電為領(lǐng)頭羊

　  家電行業(yè)的的智能化，大致分為三個階段：1.0 智能家電單品——單品類+單品牌，例如：智能電視、智能空調(diào)、智能冰箱;2.0智能家電系統(tǒng)——系統(tǒng)品類+傳統(tǒng)家電企業(yè)與互聯(lián)網(wǎng)公司跨界合作，例如：娛樂系統(tǒng)(彩電，PAD、游戲機(jī)等)、空氣系統(tǒng)(空調(diào)、凈化器、加濕器、除濕機(jī)等)、水系統(tǒng)(洗衣機(jī)、洗碗機(jī)、熱水器、凈水機(jī)等)、美食系統(tǒng)(冰箱、酒柜、烤箱等);3.0智能家居生態(tài)圈——功能圈+傳統(tǒng)硬件企業(yè)、平臺服務(wù)型互聯(lián)網(wǎng)企業(yè)、消費(fèi)電子型互聯(lián)網(wǎng)企業(yè)、創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)型企業(yè)、房地產(chǎn)家裝企業(yè)……例如：家電系統(tǒng)、控制系統(tǒng)、安防系統(tǒng)、娛樂系統(tǒng)、節(jié)能系統(tǒng)、生態(tài)系統(tǒng)……

　　依據(jù)中怡康監(jiān)測數(shù)據(jù)，智能產(chǎn)品(這里以帶APP操作、智能菜單、智能控溫為智能產(chǎn)品)，嵌入式微波爐2015年智能產(chǎn)品零售量份額為8.3%，2016年為12.7%，2017年1-4月上升到17.7%;嵌入式電烤箱2015年智能產(chǎn)品零售量份額為0.4%，2016年為6.7%，2017年1-4月上升到18.7%;嵌入蒸汽爐2015年智能產(chǎn)品零售量份額為3.8%，2016年為12.1%，2017年1-4月為18.6%。從2015年以來，嵌入式廚電的智能滲透率逐漸加深，份額逐步提高。對比智能煙機(jī)不到3%、智能洗碗機(jī)不到1%的份額，可見嵌入式是目前廚電產(chǎn)品中智能化率最高的產(chǎn)品，同時也將成為未來廚房中與消費(fèi)者互動的高頻次產(chǎn)品。

　　那么是哪些品牌在做?

　　線下市場——1-4月市場

　　嵌入式微波爐市場，主要是老板、美的、格蘭仕推智能產(chǎn)品;嵌入式電烤箱市場，主要是老板、西門子、方太、美的、海爾;嵌入式蒸汽爐市場，主要是老板、美的、櫻花、華帝、德意。

　　線上市場——1-4月市場

　　嵌入式微波爐市場，主要是老板、美的推智能產(chǎn)品;嵌入式電烤箱市場，主要是美的、西門子、老板、惠而浦、方太、德意等;嵌入式蒸汽爐市場，主要是美的、老板、DAOGRS、威士伯、惠而浦、方太、德意等。

　　從品牌布局型號來看，老板、美的在嵌入式智能產(chǎn)品市場布局較多，其次是西門子、方太。

　　目前，在廚電智能領(lǐng)域，各品牌都有自己獨(dú)特的路線。老板主打ROKI系統(tǒng)，在ROKI智能烹飪APP，包括對應(yīng)灶具、嵌入式微蒸烤產(chǎn)品的食譜推薦、美食教程、廚藝分享等。方太主打方太生活家APP，包括美食教程、每月線下課程預(yù)約、生活志專題、在線商城等。西門子主打Home connecting，涉及產(chǎn)品廣，涵蓋冰箱、洗衣機(jī)、干衣機(jī)、洗碗機(jī)、烤箱、咖啡機(jī)等產(chǎn)品，總體上包括家電、美食、服務(wù)三大部分，其中美食使用包括菜譜、咖啡、譜食材與香料使用存儲、烹飪百科、個人收藏等。

　　美的在2017年AWE上通過“智慧家居+智能制造”雙智戰(zhàn)略，而在廚房領(lǐng)域，美的廚電“未來廚房”將從實體廚房和虛擬廚房兩方面入手，結(jié)合美的硬軟件實力。美的美居APP包括美食、健康、清洗、售后、智能產(chǎn)品互聯(lián)、商城等，同時也與豆果美食平臺開展了合作。

　　廚電的智能化趨勢非常明顯，各品牌也走出不同的風(fēng)格，不過，都呈現(xiàn)，在產(chǎn)品互聯(lián)的基礎(chǔ)上，加入更多的用戶互動以及美食課程的分享與學(xué)習(xí)，融入更多場景化的用戶需求。