消費升級下傳統茶葉引來業態創新

 江蘇的“明前茶”剛剛上市。近期，茶園觀光采制等體驗式消費成為熱門。這兩年，在消費升級背景下，傳統茶企正在通過各種形式實現業態創新、金融創新，加快企業擴張發展。

一些傳統茶企開始以“新零售+茶”的全新思維模式，助推茶產業升級。此外，國內幾家大型茶企借力資本市場融資渠道，陸續登陸三板。還有企業試水互聯網金融新模式，嘗試以“茶+互聯網+金融”，實現茶葉消費人群和投資人群的轉化。

隨著江蘇普遍升溫，春茶上市成為眾多茶葉消費者翹首以盼的大事。近日，從業內人士那里了解到，今年春茶已經上市，價格相比往年稍漲。

南京市茶葉協會會長陳盛峰表示，南京地區的茶葉從3月23日開始就已經陸續開采，市民可以第一時間品嘗到新茶了。價格方面，由于去年的大雪造成了一段時間的低溫天氣，江蘇不少茶園都受到了損失，特別是江蘇北部以及浙江的部分茶園，產量受到影響，所以，早春茶、尤其是明前茶的價格，可能穩中略升。他指出，雖然遭受了一定的凍害影響，但更多的雨水滋養，加上越冬蟲卵的減少，都為今年的茶葉品質提高奠定了基礎。

正在采摘期的新茶吸引來了一批樂于去茶園體驗式消費的人群。陳盛峰介紹，近年來，在消費升級、茶業發展供給側結構性改革的背景下，不少傳統茶企在將傳統茶葉制作推向更加精品化的努力之外，還通過不斷的創新業態，挖掘行業發展新熱點，其中，“茶旅游”成為不少茶園的創新嘗試。比如，江蘇不少茶園這兩年將茶葉文化與鄉村旅游結合，推出茶鄉旅游路線，消費者不僅可以參觀茶山茶園、加工廠區，還可以通過親身的采茶制茶體驗、茶文化互動、茶藝培訓等，加深對茶產業的認識，促進茶產業三產融合發展。

除了茶旅游熱，一些茶企通過結構調整、實現產品多樣化。江蘇有茶企通過產品技術升級，從散茶銷售轉向速溶茶等產品產銷。也有企業通過制作抹茶粉等茶葉衍生品，提升產品附加值，成為國際大型企業的供貨合作商。此外，一些企業正在通過新零售思維模式，打造全新茶業發展生態圈，助推茶產業升級。

與此同時，一些大型茶企也開始加快資本進程。一些企業試水互聯網金融新模式，全國各地涌現多家茶交所，服務實體企業和產業，推動茶產業鏈升級及茶產業經濟的金融化提速，實現茶葉消費人群和投資人群的轉化。還有部分企業通過掛牌新三板，吸引資本市場資金的注入，而向新三板發起沖刺的茶企更不在少數。2017年一項分析數據顯示，新三板茶企全部盈利，實現超20億元的營收，其中營收超過1億元的企業有8家，近三成毛利超50%。

王穎菲