朗陵罐酒 純糧古法 文化浸潤增醇香

豫酒振興駐酒在行動系列報道

朗陵罐酒 純糧古法 文化浸潤增醇香

我市是白酒生產消費大市，在消費升級的新常規下，白酒行業的轉型升級勢在必行，河南朗陵罐酒有限公司搶抓豫酒振興的有力契機，注重產品質量，不斷強化工藝，創造了良好的發展業績。近日，筆者走進河南朗陵罐酒有限公司，干凈整潔的廠區，忙碌不停的工人，陣陣酒香撲鼻而來。在原酒生產車間，釀酒師傅堅持傳統工藝，忙著備料、裝車、揚涼、出酒，一片熱火朝天的場景。作為一家有著近百年歷史的釀酒企業，盡管產品供不應求，但公司始終不忘對產品質量的追求，堅持傳統工藝，釀造醇正原酒。

始于漢代

質同出水芙蓉，色狀山泉流水，味如三春桃李。

朗陵罐酒是以古地名命名的典型濃香型酒品，起源于漢代民間釀酒作坊。

朗陵為確山始建縣名。據史料記載，確山周為道國地，漢置朗陵縣，隋改朗陵為朗山縣，宋大宗祥符五年始改為確山縣。

“大風起兮云飛揚，威加海內兮歸故鄉，安得猛士兮守四方。”公元前202年，劉邦在漢楚戰爭中擊敗項羽，一統華夏，史稱漢高祖。西漢初建，百廢待興，四境不寧，急需將才鎮守邊關鞏固大漢基業，劉邦積郁成疾，悶悶不樂。丞相蕭何奏曰：“千里之外朗陵縣風物秀美，山川生輝，更有南泉、中泉、北泉名聞天下，集靈泉于一身，匯秀水之精粹，取其水釀造朗陵美酒，飲之長壽無疆，望陛下一游。”高祖準奏，遂至朗陵，飲酒后龍顏大悅，龍體清爽，回鑾金殿，梳理諸事。從此，朗陵酒就被指定為貢品，數百載不衰，由此留下了千年古酒朗陵罐的美好佳話。

由于朗陵酒被漢高祖欽定為貢酒，朗陵美酒從此名滿華夏。上自兩漢，中有隋唐，下至明清，文人雅士慕名而來，游朗陵勝景，品朗陵酒韻，歷久不衰。

元朝詩人馬祖常長期隱居確山，以朗陵自適，《石田山居》就表達了詩人的閑情雅趣：“四月淮天雨，清明蔭碧池。笥香鄰翁酒，禽響克窗棋。”明朝詩人張九一攜文友數人風塵仆仆同登朗陵山，在山頂亭臺上把酒臨風開懷暢飲：“攜來泰岳千峰色，同醉黃河九曲煙。明月只應今夜好，銜被吾欲問青天。”

山西鳳臺人王世桓，清道光十年任確山縣令，在《初游朗陵寺》中極有興致地寫道：“耳熟招提古朗陵，十年隨喜到何曾。偶嘗臘酒傾家釀，擬話冬霄伴佛燈。”這首詩生動地描述了朗陵酒：一是說明用提打的方法和朗陵罐酒相當流行；二是說明確山普通農家掌握了釀造朗陵酒的技術，其中提到的“何曾”是晉朝名宦，曾被封為朗陵侯。

李白與《古朗月行》

唐玄宗天寶三載（公元744年），李白因得罪權貴被迫離開長安，以梁園（今河南開封）為中心開始漫游黃淮、江南地區。公元755年冬，剛從江南回到梁園的李白恰逢安史之亂爆發，李白遂匆忙南下，次年中秋節前后，55歲的李白奔波至朗山（今確山縣）。

晚秋的風，卷起夕陽的余暉，滲出了一襲寒意，遠處橫著蒼涼的山嶺和隱約的朗山城。

金烏四墜，玉兔東升。李白騎著一匹白馬，在黃昏迷漫的山道間飛馳。他疲憊的心緒被冷月映得蒼白而凌亂。此時，他想起和杜甫在洛陽第一次相會的情景，又想起在東魯沙丘城下和杜甫惜別的情景，不禁高歌：“城邊有古樹，日夕連秋聲。魯酒不可醉，齊歌空復情。思君若汶水，浩蕩寄南征。”唱著唱著，杜甫憔悴的面容浮現在眼前，想到以后托月寄情再沒有重逢的機會，不禁黯然神傷。

一陣寒風驟起，飄來了一股酒香。借著朦朧的月光，李白望見半山處懸一酒樓——望月亭。

下馬進店，李白要了三壇朗陵酒，飲罷大醉，向店主索來筆墨，對著月光映照的墻壁，題詩一首《古朗月行》：

小時不識月，呼作白玉盤。

又疑瑤臺鏡，飛在青云端。

仙人垂兩足，桂樹何團圓？

白兔搗藥成，問言與誰餐！

蟾蜍蝕圓影，大明夜已殘。

弈昔落九鳥，天人清且安。

陰精此淪惑，去去不足觀。

憂來其如何，凄愴摧心肝。

李白題畢，擲筆，策馬飛奔而去。他借月抒懷的《古朗月行》，雖經歲月催磨，至今大樂山附近李白拜月亭遺址尚存，民間仍流傳著李白醉酒題詩的千古佳話。

香飄神州

河南朗陵罐酒有限公司位于確山縣城北2公里，交通便利。是一家合資企業，確山縣重點企業，年產曲酒1萬噸，主要原料高粱、小麥、大麥制曲為發酵劑。該公司生產的白酒采用“老五甑”“雙輪底”發酵法生產，窖泥池采用人工培養老窖，生產出來的酒入庫除陳采用優質瓷壇，此技術在國際上也是最好的除陳辦法。勾兌好的產品采用氣象色譜分析，使主要成分含量達到一定的平衡，既保證了產品的穩定性，又能保證酒的風格的穩定性，經河南省質量監督局抽檢，產品均達優級水平。

公司在董事長宋根明的帶領下，研制開發的朗陵罐酒改變了瓶裝酒的外觀，填補了國內白酒包裝的空白，屬國內首創，獲得國家專利35項。2008年，朗陵罐酒被評為河南省改革開放30周年豫酒十大強勢品牌。

朗陵罐酒具有入口綿、落口甜、干潤爽口、回味悠長之特點，深受廣大消費者的歡迎和青睞。產品通過ISO9001：2000國際質量體系認證，系列酒經省、市、縣質檢部門抽檢合格率達到100%。朗陵罐酒榮獲河南省白酒質量大賽金獎、第31屆布魯塞爾金獎，被評為“消費者最喜愛的十大特色豫酒”“食品健康安全品牌”，是中國農加工洽談會唯一指定專用酒。（王文杰 曾富強）