故事丨愛吃臭豆腐的英國插畫師萬哲生“嫁”在了大理蒼山洱海

生活在大理的英國作家、插畫師萬哲生，1993年來到中國留學(xué)，那時(shí)他給自己取了個(gè)中國名字，叫平哲生。12年后因?yàn)槿⒘嗽颇瞎媚锶f可，他改名叫萬哲生。和妻子度蜜月時(shí)，兩人來到云南大理，萬哲生一下子被大理的風(fēng)土人情深深吸引，從此留在這里安居樂業(yè)。十幾年間，他用畫筆描繪著蒼山洱海，感受著生活的幸福美好。

2019年的元旦，萬哲生的父母來到大理與兒子一起共度新年。老萬定居大理的13年間，父母已經(jīng)來大理過了六七個(gè)新年。

這本《大理外傳——一個(gè)英國人的大理速寫本》是老萬2017年出版的書，他用細(xì)膩生動(dòng)的插畫，配上幽默簡(jiǎn)約的文字，將自己喜歡的大理的風(fēng)土人情、美食美景、自己一家三口的日常生活等全部進(jìn)行了梳理記錄。

英國插畫師 萬哲生：大理的一些東西，我就喜歡這種日常生活的東西，就跟中國大城市完全不一樣，但對(duì)我來說這是最新奇的。

因?yàn)槊妹妹梅蚴堑谝淮蝸泶罄?，老萬決定帶著一家人先去吃吃地道的大理美食。

記者：你最喜歡的菜是什么？

英國插畫師 萬哲生：還是最愛臭豆腐，最愛。

記者：為什么？

英國插畫師 萬哲生：因?yàn)槲矣X得跟法國那個(gè)很貴的奶酪一樣，很沖，很爽的感覺。是吧！離開中國以后我就很想吃中國菜，但是離開英國以后我從來沒想過那邊（英國菜）。

對(duì)于老萬鐘愛的臭豆腐，在他的《大理外傳》里，就有這樣一段風(fēng)趣的描述。

英國插畫師 萬哲生：因?yàn)榘l(fā)酵后聞上去有點(diǎn)像臟襪子而得名，在大理也稱作“霉豆腐”或者“毛豆腐”，因?yàn)榘l(fā)霉長(zhǎng)了長(zhǎng)毛。一般來說，如果食物需要剃胡子，我是不會(huì)吃的，但是臭豆腐是一個(gè)例外。它是大理美食里的一顆璀璨明珠，如果有一天我無奈要離開大理，我一定先要學(xué)會(huì)怎么做臭豆腐。

有人說，老萬的《大理外傳》就是一本大理的旅游攻略，所以，飯后，老萬就按照書里的記錄，前往了當(dāng)天旅游的第一站——大理下關(guān)敬天村，拜訪手工制陶的非遺傳承人楊師傅。

英國插畫師 萬哲生：他的技巧特別特別棒，他幾秒鐘就可以做出來一個(gè)碗，一個(gè)杯子。

云南省大理市非遺文化傳承人楊紹華：這個(gè)萬先生真的是太厲害了，這么多年我都沒有看到老外他們過來，把白族話說成這樣（好）。

老萬學(xué)說中國話，可以說那就是童子功，因?yàn)樾r(shí)候，熱愛中國文化的父親把家里的墻壁都貼滿了便利簽，上面全部是一個(gè)個(gè)漢字，神奇的漢字就這樣刻進(jìn)了老萬的腦海里，以至于大學(xué)時(shí)，老萬就選擇了中文專業(yè)。后來偶然的一次機(jī)會(huì)，老萬看到了一部介紹云南的紀(jì)錄片《彩云之南》，被深深吸引。

2000年左右，老萬來到昆明工作。在這里，他認(rèn)識(shí)了昆明姑娘萬可。之后，兩人相戀并結(jié)婚。

英國插畫師 萬哲生：我覺得現(xiàn)在過得生活還是挺理想的，就是自己可以做自己喜歡的工作，孩子在這邊也比較幸福，可以接觸大自然，就比較放松，這是我最要感謝大理的一個(gè)事情。

最近，老萬正打算出另一本書——《漢字博物館》，這次，他想從英國人的視角去解讀漢字的奧秘。

英國插畫師 萬哲生：你看，舉例說，巢，因?yàn)楸緛砭褪且豢脴?，一個(gè)“木”字，上面像鳥巢，有三個(gè)小鳥。

英國插畫師 萬哲生：孩子是我最愛的人，我選擇這個(gè)地方讓我孩子長(zhǎng)大，這就已經(jīng)說明，對(duì)我來說，（這里）就是最好的地方。