市市場監督管理局確保市民食肉安全

開展專項治理行動

確保市民食肉安全

□全媒體記者 張麗麗 通訊員 閆 嘯

本報訊 為切實做好我市豬肉制品生產企業食品安全監管工作，有效開展“非洲豬瘟”防控工作，近日，市市場監督管理局迅速行動，制訂了專項治理行動方案，并召開專題動員會，全力保障我市人民群眾食肉安全。

該局組織召開了全市豬肉制品生產企業專項治理動員會，對豬肉制品生產企業專項治理工作進行了安排部署。該局各縣區市場監督管理局食品生產監管人員和全市27家豬肉制品生產企業負責人參加了會議。此次專項治理行動是駐馬店市市場監督管理局成立后開展的第一次專項治理行動。

會議強調，各豬肉制品生產企業要嚴格落實采購驗證和進貨查驗制度，嚴把原料進廠關，將食品生產企業原輔料安全管理整治提升落到實處。要堅決落實各級“非洲豬瘟”防控措施和要求，阻斷“非洲豬瘟”傳播途徑，做到關口前移，堅決杜絕來自疫區、來路不明以及未經檢驗檢疫合格的豬肉及豬肉制品原料流入肉制品生產加工企業。要強化生產過程防控，把好衛生防疫關、產品質量關，落實衛生防控、清潔消毒、出入庫登記管理等關鍵環節管理制度將。

要建立健全食品安全追溯體系建設，確保每批次產品正向可追，逆向可溯，逾期不建立者由各縣區局依法依規嚴肅立案查處。要加強企業檢驗能力建設，配備達標的實驗室和檢驗人員，切實把好產品出廠關，發現不檢而簽發合格證并出廠銷售的將嚴肅查處，切實加強對豬肉制品生產環節的風險防控，切實保障人民群眾食肉安全。