媽媽的味道

　　“寶貝，快來吃飯了！看姥姥給你做了什么好吃的，快來！”女兒招呼著她那四歲的女兒。小外孫女看著一桌子好吃的飯菜撅著小嘴說：“不嘛！我還想吃姥姥做的‘媽媽的味道’”。女兒慎怪道：“我打你，又要惹姥姥傷心！”小家伙委屈地哭著：“媽媽，我不是惹姥姥傷心，是姥姥做的‘媽媽的味道’太好看，也太好吃了，我要嘛！”“好，好！姥姥明天給你做，快吃吧！”我哄著她。“好！拉鉤！”一番折騰，小家伙才坐下來吃飯。

　　唉，吃慣了美味食物的孩子把“媽媽的味道”當成了美食。可那是什么美食呀！然而在我的心目中，“媽媽的味道”確實是經年不忘的佳肴。

　　那年端午節，受姑父成分的牽連被驅逐到山里居住的姑姑來家了。媽媽不知從哪借來了一小瓢白面，弄來一把紅葉莧菜和一撮荊芥，卷成菜蟒。媽媽想支開我們讓姑姑吃得安穩些，姑姑拉我們都坐下，哭著說：“嫂子，讓孩子們解解饞吧！”那頓飯刻在了我的記憶里。長大以后，每年夏天我都會做幾次薄面皮的菜蟒，那個色香味是“媽媽的味道”。

　　那個年代只有大年三十到次年初一能吃到兩頓白面饃。進入小年兒我們的生活就進入了美好時光。媽媽總會弄來蕎麥面、干菜、油渣，做出外皮漆黑發亮、內餡韌香滑爽的蕎麥面角子。我們狼吞虎咽，全然不覺在一旁的媽媽已流下了眼淚。生活漸漸變好了，蕎麥面也不見了，它倒成了我們姊妹幾個的念想。每當我們聚在一起的時候總要憶起蕎麥面角子。我們理解了在苦難里度日的老娘的無奈，我們深深地懷念那“媽媽的味道”。

　　日子過得好一些后，媽媽喜歡吃撈涼面。她焯一下紅莧菜，切一些黃瓜絲，再做一盆西紅柿雞蛋湯，澆上荊芥大蒜青椒搗成的蒜汁下飯。她說她不喜歡吃雞蛋，吃了肚子疼。她哪是不喜歡，是舍不得吃呀！如今我也喜歡吃涼撈面，那是“媽媽的味道”，鮮香脆辣，百吃不厭。

　　媽媽也愛吃餃子。她調的餃子餡肉不多，粉條不少，摻些多汁的蔬菜，那種軟潤又筋道的口感，也成了我們對年節的期盼……

　　“媽媽的味道”是我苦澀的回憶，“媽媽的味道”是我幸福的隨想，“媽媽的味道”是我生活的力量！今天我的孩子也做了媽媽，我要把這“媽媽的味道”連同說明書傳給她們。我想讓她們知道，除了中西大餐、山珍海味以外，還有一些美味能給我們的心靈和身體帶來健康，是一生不可或缺的營養。