美酒翰林院舉辦中國名莊葡萄酒大師班
摘要：據(jù)介紹，美酒翰林院院長李麗近20年來走遍30個(gè)國家的5000多家酒莊，長期致力于“以中國口味建立中國標(biāo)準(zhǔn)，用中國標(biāo)準(zhǔn)品評(píng)世界美酒”，其專著《世界百大葡萄酒莊品游及評(píng)分大全》(北京聯(lián)合出版公司2016年出版發(fā)行)曾榮獲第二十二屆國際美食美酒圖書獎(jiǎng)(GWCA)唯一特別貢獻(xiàn)獎(jiǎng)，...
中新網(wǎng)9月16日電 總部設(shè)在廣州的美酒翰林院，最近舉辦了首場(chǎng)中國名莊葡萄酒大師班，30位來自廣東各地的美酒翰林院學(xué)員在講師林瑞茵的帶領(lǐng)下，采用“六品體系”品評(píng)了產(chǎn)自山東、山西、寧夏、新疆、吉林的12款葡萄酒，涉及霞多麗干白、雷司令干白、赤霞珠干紅、黑皮諾干紅、蛇龍珠干紅、桃紅酒、威代爾冰白、北冰紅冰紅。
美酒翰林院的“六品體系”按照酒款得分分為：極品(96-100分)，上品(91-95分)，精品(81-90分)，中品(71-80分)，凡品(61-70分)，下品(51-60分)。每款酒的基本分為50分，計(jì)分項(xiàng)目包括“色”5分、“香”10分、“味”15分、“個(gè)性和潛力”20分。
據(jù)介紹，美酒翰林院院長李麗近20年來走遍30個(gè)國家的5000多家酒莊，長期致力于“以中國口味建立中國標(biāo)準(zhǔn)，用中國標(biāo)準(zhǔn)品評(píng)世界美酒”，其專著《世界百大葡萄酒莊品游及評(píng)分大全》(北京聯(lián)合出版公司2016年出版發(fā)行)曾榮獲第二十二屆國際美食美酒圖書獎(jiǎng)(GWCA)唯一特別貢獻(xiàn)獎(jiǎng)，并入選法國昂熱國際美食美酒圖書中心。由美酒翰林院文創(chuàng)團(tuán)隊(duì)結(jié)合中國傳統(tǒng)文化正在撰寫的《中國傳奇酒莊品游及評(píng)分大全》和《美酒論語》，預(yù)計(jì)將在今年年底完成。(陳莊）
責(zé)任編輯：付琳
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