我學(xué)會了包餃子

星期日的早上，我還在床上做著美夢，就聽到媽媽在外面喊：“該起床了，太陽曬屁股啦！”我迷迷糊糊地坐起來，睜開惺忪的雙眼，心想：今天不是星期日嗎？那么早起床干嗎？我穿好衣服，來到媽媽身旁，媽媽對我說：“今天是冬至，要吃餃子，可是餃子要自己包哦！”我聽了之后，高興得一蹦三尺高，連忙去洗手間把手洗得干干凈凈。

媽媽把醒好的面放到面板上，再把面搓成長條形，然后用刀把長條切成一個個小面團。我把搟面杖拿出來，先把一個小面團摁成扁扁的，然后左手拿面團，右手拿搟面杖，開始搟餃子片。右手搟一下，左手把面團轉(zhuǎn)一下，搟一下轉(zhuǎn)一下……可餃子皮搟成了圓不圓、方不方的不規(guī)則圖形。我汲取教訓(xùn)，更加細心，經(jīng)過堅持不懈地努力，終于搟出了一個又大又圓的餃子皮。餃子皮搟好了，我學(xué)著包餃子，右手拿起筷子，左手托起一個餃子皮，夾了一些餃子餡放在餃子皮上。媽媽說：“餃子餡越多越好吃。”我只想著這句話，一不小心夾了太多餡，餃子皮對折后，那些餡寶寶們調(diào)皮地“跑”了出來。我氣呼呼地說：“餃子太難包了，我不包了。”媽媽說：“如果你想成功，就要堅持下來。”聽了媽媽的話，我又重新包了起來。這次我夾了適中的餡放到餃子皮上，不多不少，再對折，把邊一捏，一個“金元寶”就出來了。就這樣，忙活了一上午，終于包完了餃子。媽媽把這些餃子下到鍋里，不一會兒，餃子出鍋了，香氣四溢，味道美極了！

這頓飯我吃得格外開心，我心中有滿滿的自豪感和成就感，因為我學(xué)會包餃子啦！

（小記者證號：193110）

（指導(dǎo)老師：沈彥君）