開發(fā)區(qū)關(guān)王廟鄉(xiāng)開展夏季餐飲食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患排查

駐馬店網(wǎng)訊（記者 梁博涵 通訊員 劉天義）根據(jù)市、區(qū)關(guān)于開展2020年夏季餐飲食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患大排查的工作要求，日前，開發(fā)區(qū)關(guān)王廟鄉(xiāng)積極開展夏季餐飲食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患大排查工作。

加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)。成立排查工作領(lǐng)導(dǎo)小組，制定工作方案；及時(shí)召開食品安全工作會(huì)議，對(duì)大排查工作進(jìn)行具體安排部署，明確責(zé)任分工，強(qiáng)化工作舉措，確保排查工作取得實(shí)效。

強(qiáng)化培訓(xùn)。邀請(qǐng)上級(jí)部門食品安全工作人員對(duì)村級(jí)食安員進(jìn)行專業(yè)培訓(xùn)，提高其專業(yè)素質(zhì)和水平，為開展好排查工作打好基礎(chǔ)。

突出排查。排查過(guò)程中，突出排查重點(diǎn)對(duì)象、重點(diǎn)環(huán)節(jié)，對(duì)學(xué)校食堂、建筑工地食堂、各類餐館等進(jìn)行排查，重點(diǎn)查看其食品經(jīng)營(yíng)許可證核發(fā)、環(huán)境衛(wèi)生、清潔保潔、廚師健康證、設(shè)施設(shè)備、食品原料采購(gòu)及貯存使用、索證索票、臺(tái)賬登記、食品留樣、添加劑等方面的風(fēng)險(xiǎn)隱患；對(duì)發(fā)現(xiàn)的食品安全隱患和問(wèn)題，現(xiàn)場(chǎng)發(fā)放整改通知書，責(zé)令其立即整改，整改不到位的，對(duì)其進(jìn)行停業(yè)整頓。

加大宣傳。結(jié)合當(dāng)前開展的夏季食品安全排查工作，充分利用鄉(xiāng)村廣播、發(fā)放食品安全知識(shí)明白紙、設(shè)置安全宣傳展報(bào)等多種形式，加大夏季食品安全知識(shí)宣傳，提高群眾食品安全意識(shí)和參與意識(shí)。 截至目前，關(guān)王廟鄉(xiāng)共培訓(xùn)50余人次，發(fā)放各類宣傳資料300余份，檢查餐飲店20家、學(xué)校食堂3個(gè)、餐飲單位3個(gè)；當(dāng)場(chǎng)責(zé)令整改2戶，現(xiàn)已整改到位。

下一步，關(guān)王廟鄉(xiāng)在做好創(chuàng)建國(guó)家食品安全示范城工作的同時(shí)，將繼續(xù)開展夏季餐飲食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患排查工作，以對(duì)人民高度負(fù)責(zé)的態(tài)度，著力保障人民群眾“舌尖上的安全”。