香油瓶

文 /周志清

兒時，奶奶、媽媽做飯時，最后一道工序是給飯菜滴幾滴香油。這可是技術活，三滴或五滴，恰到好處，飯有香味而油不顯多。操作熟練了，歪著瓶子，輕輕地一倒，剛剛好。

在那個物資匱乏的年代，對普通家庭來說，香油是比較稀罕的，一瓶香油要吃好長時間。每次做飯滴完油，奶奶、媽媽還要用嘴對著瓶口輕輕地舔一下，這種情況，在那個年代，我想不只是我家才有。每當看到奶奶、媽媽舔瓶口的時候，都很羨慕她們，舔那么一下，滿口都是香味。

大了，懂事了，才知道，舔那么一下，是為了不讓有限的香油順著瓶口流走，是生活的不易才讓她們連那么一丁點的油都舍不得浪費。長大了，特別是成了家，我也學會了做好飯菜滴香油時，舔一下瓶口，這一個動作保持了好久。后來生活好了，不缺香油了，而且知道舔瓶口不衛生，也就不舔了。

　　細細想來，這個動作盡管刻意糾正多年，不定什么時候還會來這么一下。來這么一下的時候，往往會勾起對奶奶的懷念，對媽媽的思念，對那個成長歲月里千絲萬縷的回憶和留戀。生活是苦的，但在奶奶、媽媽呵護疼愛下生活，卻是那么暖意融融:渴了開水就在面前，餓了有窩窩頭、紅薯茶，冷了有縫縫補補的棉衣棉褲，熱了有芭蕉扇不停地扇著；有時候病了，還可以來一碗香油蔥花面葉，這些都使我感到那么的舒適幸福，那么的無憂無慮、不能忘懷。這種埋藏在心底持久的安全感，支撐著我踏踏實實過生活。