駐馬店天中菜研究工作室成立

2021-10-15 09:59 來源：駐馬店網責任編輯：梅雅平

發送短信 zmdsjb 到 10658300 即可訂閱《駐馬店手機報》，每天1毛錢，無GPRS流量費。

摘要：該工作室負責人徐夢凡說，“天中菜研究工作室成立后，馬建華和弟子們組成天中名吃名菜開發升級團隊，走遍天中，遍訪名吃名菜傳承人，收集名吃名菜料理工藝，并在此基礎上根據現代食客的需求，對名吃名菜工藝進行升級，把天中名吃名菜打造成全國各菜系流派中獨樹一幟的金字招牌。”

駐馬店網訊（記者王曉晶）日前，駐馬店天中菜研究工作室成立。該工作室以發掘民間菜肴精品、弘揚天中餐飲文化為宗旨，致力把天中名吃名菜打造成全國各菜系流派中獨樹一幟的金字招牌。

駐馬店有著深厚的餐飲文化底蘊，這些美味佳肴經過一代代天中廚藝人的調配、完善，逐漸成為天中人民餐桌上的招牌名菜。“為將天中獨有的招牌名菜傳承下去，我們成立了天中菜研究工作室，并聘請了吳禮、余歡、馬建華等天中名廚加入。”該工作室負責人徐夢凡說，“天中菜研究工作室成立后，馬建華和弟子們組成天中名吃名菜開發升級團隊，走遍天中，遍訪名吃名菜傳承人，收集名吃名菜料理工藝，并在此基礎上根據現代食客的需求，對名吃名菜工藝進行升級，把天中名吃名菜打造成全國各菜系流派中獨樹一幟的金字招牌。”

目前，天中名菜研究工作室已經整理了天中人喜愛的美味，如天中燉、金湯燴甲魚、淮西九牛、黑豬肉系列、燜大鵝、紅燒大鯉魚、煎白條、夏南牛肉系列、養生菌菇湯、板栗燒菜、燉藥膳等，這些菜品的原材料均來自本地有名氣的山川名湖。

責任編輯：梅雅平

版權聲明：

1.凡本網注明“來源：駐馬店網”的所有作品，均為本網合法擁有版權或有權使用的作品，未經本網書面授權不得轉載、摘編或利用其他方式使用上述作品。已經本網授權使用作品的，應在授權范圍內使用，并注明“來源：駐馬店網”。任何組織、平臺和個人，不得侵犯本網應有權益，否則，一經發現，本網將授權常年法律顧問予以追究侵權者的法律責任。

駐馬店日報報業集團法律顧問單位：上海市匯業（武漢）律師事務所

首席法律顧問：馮程斌律師

2.凡本網注明“來源：XXX（非駐馬店網）”的作品，均轉載自其他媒體，轉載目的在于傳遞更多信息，并不代表本網贊同其觀點和對其真實性負責。如其他個人、媒體、網站、團體從本網下載使用，必須保留本網站注明的“稿件來源”，并自負相關法律責任，否則本網將追究其相關法律責任。

3.如果您發現本網站上有侵犯您的知識產權的作品，請與我們取得聯系，我們會及時修改或刪除。