新蔡縣河塢鄉：持續推進日常監管 守護校園食品安全

駐馬店網訊（通訊員 黃海洲 文/圖）4月27日，新蔡縣河塢鄉市場監督管理所開展校園及校園周邊食品安全檢查行動，進一步規范食品經營行為，全力守護學校師生“舌尖上的安全”。

此次專項檢查，執法人員以“守底線，查隱患，保安全”專項行動為抓手，強化安全隱患的排查和問題整改，重點檢查了中小學和幼兒園食堂基本條件、衛生環境，檢查其食品加工、貯存、留樣等設施設備配置、運行和維護，食品留樣、餐飲具清洗、消毒等工作記錄等情況進行嚴格檢查，防止學校食堂因為庫存食品過期、環境衛生打掃不徹底、從業人員不熟悉食品安全要求以及更換食堂經營人員等原因發生食品安全風險隱患。同時，執法人員督促學校相關負責人認真開展自查自糾，嚴格督促、指導學校建立和完善食品安全事故應急管理體系，全面落實校長為學校食堂食品安全第一責任人的責任機制。

此外，河塢鄉工作人員還對校園周邊餐飲服務單位等重點區域進行檢查，確保食品來源正規、渠道清晰、質量可靠、票據齊全、加工衛生，并要求校園及周邊餐飲從業者牢固樹立食品安全意識，全方位保障學校師生飲食安全。

“我們要‘面對面’進行了食品安全知識宣傳，并動員學校負責人‘逢會講食品安全’，大力向廣大師生及食堂從業人員進行宣傳教育，，切實增強師生和食堂從業人員的食品安全意識，確保校園食品安全警鐘長鳴。”河塢鄉市場監管所相關負責人說。下一步，新蔡縣河塢鄉堅持以“四個最嚴”為遵循，認真貫徹落實中央《關于深化改革加強食品安全工作的意見》《地方黨政領導干部食品安全責任制規定》等要求，突出問題導向，全面開展學校學生用餐食品安全專項檢查，進一步壓實各方責任，進一步完善管理制度，進一步增強廣大學生安全意識，進一步推動社會協同共治，堅決守住學校食品安全底線，全面提升學校食品安全保障水平。