奇妙的旅行

2022-05-18 10:58 來源：駐馬店網責任編輯：付琳

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新蔡縣西湖小學三（2）班管若瑜

白酒是用什么做的？哪些種子可以做成酒？一粒種子變成白酒需要經歷怎樣的奇妙旅行？讓我們帶著這些問題，走進蔡洪坊文化產業園了解一下吧！

走進蔡洪坊文化產業園，濃郁的酒香沁人心脾。“六百年蔡國，三千年蔡酒”10個大字映入眼簾。通過老師的講解，我們了解到“蔡洪坊”不僅代表的是酒，更是3000年酒文明的文化底蘊。

參觀工會樓、酒博物館、制曲車間……我們知道了美酒的制作過程：小麥、大米、高粱、玉米、糯米這些種子經過嚴格的篩選后蒸煮，煮熟后冷卻，之后加入酒曲混合均勻，再倒入陶缸進行發酵，然后再進行蒸餾。蒸餾出酒后得到的是新釀原酒，將新釀原酒裝入陶壇，密封后在酒窖里放置幾個月，就變成口感醇香的白酒了。

種子的旅行真奇妙！

責任編輯：付琳

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