首頁縣區開發區

開發區嚴把“四關”保障校園食品安全

2022-09-26 09:18 來源：駐馬店網責任編輯：梁博涵

發送短信 zmdsjb 到 10658300 即可訂閱《駐馬店手機報》，每天1毛錢，無GPRS流量費。

摘要：駐馬店網訊（記者郭磊通訊員康廣群）為強化秋季校園食品安全，連日來，開發區以學校、托幼機構食堂為重點檢查對象，切實提升學校食品安全管理水平。

駐馬店網訊（記者郭磊通訊員康廣群）為強化秋季校園食品安全，連日來，開發區以學校、托幼機構食堂為重點檢查對象，切實提升學校食品安全管理水平。

嚴把原料采購關。督促學校食堂經營者選擇具有合法資質的供貨商采購原料，嚴格落實索證索票制度，按食品屬性儲存食品，及時清理過期、變質食品原料，嚴格要求食堂和集體用餐配送單位徹底清理上學期積壓食品及相關食品原料，堅決做到零庫存。

嚴把人員健康關。嚴密防范食堂從業人員健康風險，督促食堂從業人員持健康證、一周兩次核酸檢測證明、健康碼、行程卡上崗，直接接觸冷鏈食品的從業人員嚴格做好個人防護，定期開展核酸檢測。

嚴把食堂環境關。督促學校食堂經營者開學前對食堂地面、墻壁、餐飲具等全方位清洗、消殺。

嚴把食品烹飪關。教育引導學校食堂從業人員，增強食品安全意識，規范操作行為，燒熟煮透食材，不得加工、制作、銷售高風險食品。

至目前，開發區已監督檢查學校食堂99家、發放進貨查驗臺賬495本、發現問題11個、下達責令整改6家。

責任編輯：梁博涵

版權聲明：

1.凡本網注明“來源：駐馬店網”的所有作品，均為本網合法擁有版權或有權使用的作品，未經本網書面授權不得轉載、摘編或利用其他方式使用上述作品。已經本網授權使用作品的，應在授權范圍內使用，并注明“來源：駐馬店網”。任何組織、平臺和個人，不得侵犯本網應有權益，否則，一經發現，本網將授權常年法律顧問予以追究侵權者的法律責任。

駐馬店日報報業集團法律顧問單位：上海市匯業（武漢）律師事務所

首席法律顧問：馮程斌律師

2.凡本網注明“來源：XXX（非駐馬店網）”的作品，均轉載自其他媒體，轉載目的在于傳遞更多信息，并不代表本網贊同其觀點和對其真實性負責。如其他個人、媒體、網站、團體從本網下載使用，必須保留本網站注明的“稿件來源”，并自負相關法律責任，否則本網將追究其相關法律責任。

3.如果您發現本網站上有侵犯您的知識產權的作品，請與我們取得聯系，我們會及時修改或刪除。