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新蔡縣古呂市場監(jiān)督管理所為高考食品安全保駕護航

2023-06-08 18:00 來源：駐馬店網蘇凱

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駐馬店網訊（記者蘇凱通訊員韓飛躍）為切實保障高考期間考生和考務人員飲食安全，嚴防食品安全事故發(fā)生，6月7日，新蔡縣古呂市場監(jiān)督管理所立足監(jiān)管職能，結合食品安全“守底線、查隱患、保安全”專項行動要求，以“提前介入、風險管控、壓實責任、保障安全”的工作原則，分別到新蔡縣一高東校區(qū)、縣二高開展考前食品安全檢查。

執(zhí)法人員重點檢查了食堂環(huán)境衛(wèi)生、食品原料采購驗收、貯存加工、食品留樣、餐飲具消毒保潔、“三防設施”、從業(yè)人員健康證等關鍵環(huán)節(jié)，要求學校嚴格落實食品安全第一責任制，嚴把從業(yè)人員管理關、原輔材料購進質量安全關、餐飲加工制作關、餐具清洗消毒關、環(huán)境衛(wèi)生控制關，做好從業(yè)人員健康檢測，提高快速反應和應急處置突發(fā)事件的能力。

對檢查中發(fā)現(xiàn)的問題，要求逐一進行規(guī)范整改，確保及時消除安全隱患，強化責任落實，嚴控食品安全風險，杜絕食品安全事故發(fā)生，及時排除食品安全隱患，全力保障廣大考生飲食安全。

責任編輯：蘇凱

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