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應季水果：柿子

2023-10-13 15:35　來源：駐馬店網責任編輯：曾富強

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駐報全媒體記者曾富強吳丹

秋漸深，露漸重，天漸寒，潤燥生態脆柿子、冬桃、蜜薯、花菜、白菜等要安排起來了。

柿子因其果實營養豐富、口感鮮美，深受人們喜愛。柿子是一種喜溫的果樹，適宜生長在亞熱帶和溫帶地區。根據果實成熟的時間和形狀，柿子可以分為軟柿和硬柿兩種。軟柿成熟期較短，果實形狀圓形或扁圓形，果肉柔軟，口感甜美，非常適合直接食用，也是制作柿餅等傳統糕點的重要材料。硬柿成熟期較長，果實形狀扁球形或長圓形，果肉較硬，口感稍微有些澀味，但可通過晾曬等處理方法變得柔軟。硬柿可以用于釀酒、制作飴糖等食品的生產。

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