推薦美食：栗子燒雞
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駐報全媒體記者 曾富強 吳丹
秋天是吃栗子的季節，因其營養豐富，很多朋友都非常喜歡吃。尤其是到了秋冬季節，街邊的小攤糖炒栗子、烤地瓜就多了起來。今天推薦板栗的家常做法——栗子燒雞。
食材：雞肉，板栗，姜，料酒，鹽，雞精，生抽，蠔油，十三香，干辣椒
做法：
1.雞肉剁成小塊，起鍋燒水，下姜片加料酒焯水，焯熟撈出洗凈，控干水分備用。
2.起鍋燒油，下冰糖炒化，放入雞塊煸炒上色，加入板栗，加鹽，雞精，生抽，蠔油，十三香，干辣椒各一勺，加入純凈水燉煮，燉煮30分鐘，收干湯汁盛出。
責任編輯：曾富強
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