推薦美食：紅棗醪糟雞蛋湯

駐報全媒體記者 曾富強 吳丹

天氣漸冷，今天推薦一款熱騰騰的紅棗醪糟雞蛋湯，美味又舒適，醪糟混雜著桂花的香氣，再加上紅棗與桂圓融合融合在一起的香氣，送給每一位愛美的人士。

主要食材：

雞蛋5個，桂圓一碗(帶殼），醪糟1小罐，紅糖2塊，枸杞適量，紅棗適量，桂花膏適量，桂圓剝殼，紅棗泡發后去核，枸杞泡發

做法步驟：

步驟一：準備一口鐵鍋，鍋中加水燒開后關火，輕輕打入雞蛋，記住打入雞蛋時，需要緊貼水面，打入后不動，待水的余溫把雞蛋凝固后，開小火煮6分鐘，關火，把鍋連同雞蛋一起放一邊備用。

步驟二：另外準備一口湯鍋，加水，加入醪糟，如果你不喜歡醪糟味太濃，可以加少一些。大火燒開后煮出很濃的醪糟味。

步驟三：接下來加入紅棗，紅糖，桂圓與桂花膏，繼續熬煮至所有食材散發出味道即可盛出食用。

步驟四：湯水煮好后，用勺子裝入碗中，最后把煮好的荷包蛋也一起放進來，一碗美味好喝，暖胃潤膚的紅棗醪糟雞蛋就做好了。