推薦美食：涼拌波菜
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駐報全媒體記者 曾富強 吳丹
入秋以來，各色各樣口味迥異的新鮮蔬菜紛紛上市，而蔬菜作為飲食搭配中不可或缺的重要食材，其營養功效也是大家關心的重點。今日推薦美食：涼拌波菜。
食材：菠菜，小米辣，蔥姜蒜，香醋，蔥油，白糖，蠔油，食鹽，生抽，醬油
做法步驟：
步驟一：菠菜加食鹽浸泡5分鐘后，清洗干凈備用。
步驟二：碗中加入小米辣粒，菠菜，小米辣，蔥姜蒜，香醋，白糖，蠔油，生抽醬油，最后淋上蔥油，攪拌均勻備用。
步驟三：鍋中加水燒開，加入食用油與食鹽，放入菠菜焯水，焯好控水撈出裝入盤中。
步驟四：用勺子將調好的料汁淋到菠菜上即可食用。
責任編輯：曾富強
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