推薦美食：龍骨蘿卜湯
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駐報全媒體記者 曾富強 吳丹
冬吃蘿卜夏吃姜，一年四季保康。蘿卜的營養價值自古以來就被廣泛肯定，所含的多種營養成分能增強人體的免疫力。蘿卜含有多種微量元素、芥子油和膳食纖維等，可促進胃腸蠕動，有助于體內廢物的排出。常吃蘿卜可降低血脂、軟化血管、穩定血壓，預防冠心病、動脈硬化、膽石癥等疾病。龍骨就是豬的脊椎那截，肉少，適合煲湯。今日推薦美食：龍骨蘿卜湯。
用料：
豬脊椎骨，蘿卜，適量鹽，適量花椒
制作步驟：
1.龍骨洗凈，白蘿卜切大塊，待用。
2.龍骨在鍋里加水煮開，重新換水、蓋蓋，大火煮開。
3.加幾粒花椒，蓋蓋轉小火燉，燉至肉開始軟爛時，放入蘿卜塊。蓋蓋、大火煮開然后轉小火燉。
4. 燉20分鐘后即可。
責任編輯：曾富強
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