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推薦食譜：西梅果香雞

2023-11-30 11:49　來源：駐馬店網(wǎng) 責(zé)任編輯：曾富強(qiáng)

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駐報(bào)全媒體記者曾富強(qiáng) 吳丹

進(jìn)入冬季，天氣越來越冷，極易引發(fā)感冒、咳嗽等問題，除了及時(shí)增添棉衣之外，應(yīng)多攝入高蛋白食物，增強(qiáng)身體御寒能力，補(bǔ)陽暖胃，健康過冬。西梅，民間稱為“腸道清道夫”，有著很高的營養(yǎng)價(jià)值，富含多種營養(yǎng)物質(zhì)，尤其是膳食纖維含量極高民，能促進(jìn)腸道蠕動(dòng)和排便通暢，降低膽固醇和血糖水平。今日推薦食譜：西梅果香雞。

食材：

西梅10粒，新鮮宰殺雞1只，白菇1把，生姜適量

做法：

1.處理雞肉，把清洗干凈的雞斬成塊，大小根據(jù)個(gè)人喜好而定。

2.西梅去核，在煮制的過程中，不但容易出味，而且方便食用。

3.鍋熱加油，油熱加入生姜炒出香味后，加入雞肉炒出焦質(zhì)，也就是金黃色

4.炒出焦質(zhì)后，加水沒過食材，接下來加入食用鹽，生抽，蠔油，胡椒粉調(diào)味，然后加入去了核的西梅，翻拌均勻后，蓋上鍋蓋，開大火把水燒開，轉(zhuǎn)中小火燜至湯汁收濃，大概1個(gè)多小時(shí)后即可出鍋。

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