美食推薦：肉末蒸冬瓜
駐報全媒體記者 曾富強(qiáng) 吳丹
小滿時節(jié)，氣溫升高明顯、降水增多，容易產(chǎn)生濕熱，要注意防熱防濕、護(hù)脾養(yǎng)心。宜選擇具有健脾利濕、清熱祛濕、養(yǎng)陰作用的食物，如苦菜、赤小豆、薏苡仁、綠豆、冬瓜等，適當(dāng)節(jié)制肥甘厚味、生濕助濕、辛辣助熱食物的攝入，如生蒜、辣椒、海魚、羊肉等。今日推薦美食：肉末蒸冬瓜。
食材：豬肉、冬瓜、鹽、生抽、料酒、淀粉
做法：冬瓜去皮切塊備用。碗中放入肉末、鹽、生抽、料酒和淀粉拌勻做成肉末醬料，涂抹在冬瓜塊上，蒸10分鐘左右即可。
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