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美食推薦：絲瓜炒雞蛋

2024-06-17 10:23　來源：駐馬店網責任編輯：吳丹

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駐報全媒體記者曾富強吳丹

又是一年芒種時。近期氣溫明顯升高，要注意防熱、護脾養心，宜食用清涼、開胃、易消化的食物，如苦瓜、百合、綠豆、黃瓜、木耳等。今日推薦美食：絲瓜炒雞蛋。

食材：絲瓜、雞蛋、鹽、蔥、姜

做法：將雞蛋攪拌均勻備用，絲瓜切片或切滾刀塊。鍋內油熱，雞蛋炒熟盛出，蔥、姜爆出香味，加入絲瓜炒至斷生，加入雞蛋，加入鹽、蔥花等調味料翻炒均勻即可。

責任編輯：吳丹

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