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美食推薦:豬心蓮子湯

2024-06-19 10:16 來源: 駐馬店網 責任編輯:吳丹
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駐報全媒體記者 曾富強 吳丹

又是一年芒種時。近期氣溫明顯升高,要注意防熱、護脾養心,宜食用清涼、開胃、易消化的食物,如苦瓜、百合、綠豆、黃瓜、木耳等。今日推薦美食:豬心蓮子湯。

食材:豬心、百合、西洋參、蓮子、紅棗

做法:豬心清洗干凈后對半切開,中間打十字花刀,清水浸泡出血水,加面粉反復搓洗幾遍,清洗干部后改刀切小塊放入砂鍋中,加適量清水,放入百合、西洋參、蓮子,水開后轉小火煮1小時,加入紅棗、枸杞燉煮30分鐘,加鹽調味即可。

責任編輯:吳丹

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