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美食推薦：蓮子銀耳綠豆粥

2024-06-21 09:34　來源：駐馬店網責任編輯：吳丹

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駐報全媒體記者曾富強吳丹

夏至節氣來到，盛夏正式拉開序幕。夏至是夏季的第四個節氣，氣候高溫、潮濕，要多吃苦味食物，調養精神，易食苡仁、芡實、蓮心、紅棗、綠豆、黃瓜、木耳等，宜清淡，不宜肥甘厚味。今日推薦美食：蓮子銀耳綠豆粥。

食材：蓮子、銀耳、綠豆、大米、冰糖

做法：蓮子洗凈后清水浸泡30分鐘，銀耳泡發后洗凈掰成小朵。將大米、綠豆放入砂鍋中，加水煮開轉小火15分鐘，放入銀耳小火煮40分鐘。放入蓮子煮5分鐘，加入少許冰糖，關火后燜10分鐘即可。

責任編輯：吳丹

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