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美食推薦：雞排卷餅

2024-07-19 17:15　來源：駐馬店網作者：

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駐報全媒體記者曾富強吳丹

進入小暑節氣，俗話說“小暑大暑，上蒸下煮”。此時，易感受暑熱、暑濕之邪，由于出汗多、耗氣傷津，容易出現周身乏力、脾胃不和等癥狀。因此，小暑時節要注意解暑、養心。飲食方面應多吃一些解暑、健脾的食物，如荷葉、蓮子、薏苡仁、西瓜、苦瓜、綠豆湯、蘿卜、黃瓜等食物，祛濕解暑，對身體比較好。今日推薦美食：雞排卷餅。

食材：面餅、預制雞排、雞蛋、生菜、胡蘿卜，沙拉醬、蕃茄醬適量

做法：生菜洗凈，胡蘿卜洗凈切絲，預制雞排平底鍋煎至兩面金黃，盛出切條。平底鍋放入少許油，油熱放入一張面餅，打入雞蛋涂滿餅面，烙制雞蛋定型，放入生菜、胡蘿卜、切好的雞排，擠上沙拉醬和番茄醬卷成卷即可。

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