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美食推薦:茼蒿粥

2024-08-22 09:33 來源: 駐馬店網 作者:
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駐報全媒體記者 曾富強 吳丹

處暑,是秋季的第二個節氣,表示酷熱難熬的天氣到了尾聲,暑氣開始消退,氣溫逐漸下降,日夜溫差逐漸增大,但白天氣溫仍較高。處暑后,人體出汗明顯減少,水鹽代謝功能逐漸恢復平衡,進入生理休整階段,機體于是出現疲憊感,容易產生“秋乏”。此時,要保證充足睡眠、早睡早起、避免熬夜,飲食清淡,宜多吃梨、葡萄、銀耳、蜂蜜、蓮藕、芝麻、西紅柿、茄子、馬鈴薯等食物。

今日推薦美食:茼蒿粥。

食材:白米、茼蒿、鹽、胡椒粉

做法:白米洗凈加水泡20分鐘,放入砂鍋小火熬煮30分鐘,茼蒿洗凈切小丁,放入粥中,加入鹽、胡椒粉調味即可。

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