《舌尖上的中國》第四季回歸 顯微攝影揭示食物的科學與浪漫

日前，中央廣播電視總臺大型紀錄片《舌尖上的中國（第四季）》，在北京舉辦宣推活動。時隔6年即將回歸的第四季，將視線聚焦在與當下中國人食物關聯最為密切的7個時空場景，借由它們，再次凝視我們自悠遠傳統中不斷更新的食物生產，展現當下中國人對食物的新認知、新觀念、新審美。

在本季里，顯微攝影將賦予影像新的力量。在微觀圖片中，藍莓籽色彩鮮艷，布滿了精細的紋理，花椰菜的花序原基像被精心雕琢一般，冰菜葉片上特化（生物學術語，物種適應某一獨特的生活環境，形成局部器官過于發達的一種特異適應——記者注）的表皮細胞晶瑩剔透。

微觀攝影組負責人、中國科學技術大學人文與社會科學學院副教授梁琰表示，顯微攝影為我們揭示的新世界是科學的，也是浪漫的。對食物的微觀呈現，不僅將美味視覺化，更為我們打開了一扇窗，去窺探大自然內部的奇趣世界，甚至對常識帶來顛覆性的理解。

總導演張涵冰說：“具體的場景不止7個，方寸之間景深無限。片中有充滿人情味與煙火氣的小切口，也有與時俱進，尋求永續發展的大智慧。”

張涵冰以洞庭湖湖區一處占地不到兩平方米、每年只運轉三四個月的“臘味熏房”為例，進一步表達了《舌尖上的中國（第四季）》用餐桌故事講述傳統、記錄時代的核心創作觀念。“無數頓難忘的一餐交織在一起，構建起了中國人關于飲與食的集體文化記憶，這就是舌尖上的中國式溫情，也是世代中國人以食物為媒的處世哲學。”

中央廣播電視總臺新媒體矩陣以及各大社交媒體平臺發出征集令，號召熱愛生活和美食的網友，即日起至12月1日，通過創作與美食有關的長/短視頻、原創音樂、配音解說、圖片攝影、創意海報、美食文創等形式，來參與“都來拍舌尖”融媒體征集活動。參與作品有機會被選入《舌尖上的中國（第四季）》正片。（記者 蔣肖斌）