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美食推薦：清蒸螃蟹

2024-10-09 09:57　來源：駐馬店網(wǎng) 作者：

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駐報全媒體記者曾富強吳丹

寒露是二十四節(jié)氣中的第十七個節(jié)氣，秋季的第五個節(jié)氣，是一個反映氣候變化特征的節(jié)氣，進入寒露后，冷空氣南下，晝夜溫差較大，并且秋燥明顯。寒露時節(jié)的傳統(tǒng)習俗包括賞楓葉、吃芝麻、吃螃蟹、飲秋茶等。寒露時節(jié)適合食用應季的蔬菜水果、高蛋白的食物、養(yǎng)生膳食類，或者蓮藕、牛肉、百合銀耳粥等，有助于身體健康。

今日推薦美食：清蒸螃蟹。

食材：螃蟹、姜、蒜蓉、生抽、香醋

做法：螃蟹用清水浸泡20分鐘，用刷子刷干凈。接著，將螃蟹放入鍋中，撒上少許姜絲，冷水上鍋蒸15~20分鐘即可。將姜絲、蒜蓉、生抽、香醋混合在一起，調(diào)成料汁，螃蟹配上料汁即可。

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