美食推薦：芋頭燉五花肉

2024-10-10 09:24　來源：駐馬店網作者：

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駐報全媒體記者曾富強吳丹

寒露是二十四節氣中的第十七個節氣，秋季的第五個節氣，是一個反映氣候變化特征的節氣，進入寒露后，冷空氣南下，晝夜溫差較大，并且秋燥明顯。寒露時節的傳統習俗包括賞楓葉、吃芝麻、吃螃蟹、飲秋茶等。寒露時節適合食用應季的蔬菜水果、高蛋白的食物、養生膳食類，或者蓮藕、牛肉、百合銀耳粥等，有助于身體健康。

今日推薦美食：芋頭燉五花肉。

食材：芋頭、五花肉

做法：芋頭去皮洗凈，五花肉切片。鍋內油熱，放入蔥姜炒香，放入五花肉煸炒，加入醬油，加入芋頭翻炒，加入適量的清水、少許鹽燉10分鐘，加入泡好的紅薯粉條再燉5分鐘，撒上小米辣、蔥末即可。

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