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美食推薦：芡實酒釀煮山藥

2024-11-07 09:39　來源：駐馬店網作者：

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駐報全媒體記者曾富強吳丹

霜降是二十四節氣中的第十八個節氣，霜降是秋季的最后一個節氣。進入霜降后，冷空氣南下越來越頻繁，早晚天氣較冷，中午則比較熱，晝夜溫差大，秋燥明顯。霜降時節的傳統習俗包括賞菊、吃柿子等，有“霜降吃丁柿，不會流鼻涕”的說法。霜降時節適合食用蘿卜、山藥、秋梨、鴨肉、牛肉等，滋養身體，還能增強體質。

今日推薦美食：芡實酒釀煮山藥

食材：芡實、酒釀、山藥、冰糖、桂花

做法：芡實沖洗干凈，瀝干水分。山藥削皮，清洗干凈，切成小塊。鍋中倒入半鍋水，放入芡實、山藥、冰糖，煮20分鐘，放入酒釀，再次煮開，撒上少許桂花點綴即可。

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