美食推薦：紫薯紅棗粥

2024-11-21 09:44　來源：駐馬店網作者：

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駐報全媒體記者曾富強吳丹

立冬是二十四節氣之第十九個節氣，是冬季的開始。意味著生氣開始閉蓄，萬物進入休養、收藏狀態。俗話說：“立冬補一補，來年打老虎”。立冬時節適合食用姜、蔥、蒜、羊肉、牛肉、雞肉、鴨肉、鴿子肉、栗子、花生、杏仁、紅棗、桂圓、山藥、核桃、蓮子等，食用滋補食物能增強身體，抵御嚴寒。

今日推薦美食：紫薯紅棗粥

食材：紫薯、紅棗、大米

做法：紫薯洗凈去皮切塊，紅棗去核，大米洗凈。鍋中放入大米、紫薯，加入適量清水，大火燒開轉小火燉40分鐘、加入紅棗、冰糖，繼續燉煮15分鐘即可。

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