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美食推薦:蓮藕排骨湯

2024-12-09 09:54 來源: 駐馬店網 作者:
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駐報全媒體記者 曾富強 吳丹

大雪,是冬季的第三個節氣,意味著天氣會越來越冷,降水量漸增。大雪時節飲食應以溫補和增強免疫力為主,適合食用富含蛋白質、維生素和礦物質的食物,應多食用羊肉、牛肉、雞肉、魚肉等溫熱性食物,適量食用富含蛋白質和脂肪的食物,能夠給身體提供足夠的熱量,幫助抵御寒冷。

今日推薦美食:蓮藕排骨湯

食材:蓮藕、排骨、生姜、小蔥、料酒、食鹽、食用油、胡椒粉
       做法:蓮藕洗凈去皮,切成滾刀塊。排骨清洗干凈,冷水上鍋,加料酒,煮出浮沫,撈出清洗干凈。鍋中油熱,放入姜絲炒香,放入排骨炒至表面焦黃上色,加入熱水,放入蓮藕、姜片、小蔥結,大火煮開轉小火煲1個小時,加入鹽、胡椒粉調味,撒入少許蔥花即可。

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